李富贵虽是屠户，可若说每三天就能见一顿肉，那也是不可能的。普通农户只有逢年过节才有机会杀猪宰羊，是以李富贵这屠户的工作也一向都是兼职。
李来福的儿子李立春也曾去李长安的庄园见识过，他也自然知道那庄子上的饮食水准，脸上也扬起笑意来。“长安哪有件事你可能不知道，这豆子啊，吃地力”
“我们的契约一年一签”李长安早就做过功课，知道大豆重茬减产的情况比较突出。但既然现在还没办法制出化肥和杀虫剂，唯二的选择一是轮种，一是下更多的劳力。“一年后，大伙可以选择种回主粮。”
当然，那时李长安也会再度提升大豆的收购价，相信还是会有人选择继续种大豆。
话说到这份上，李来福也再无犹疑，当下举手道“长安，我与你签契”
有李来福带头，李家坳的村民们有一个算一个纷纷举起手来。
“我也签”
“还有我”
“我也是”
眼见气氛热烈之至，李老汉却在此时冷着脸大声警告“长安心善，有什么好买卖先紧着咱们乡里乡亲。那咱们也得知道廉耻，老汉丑话说在前头，这契约一定、口粮一拿，开春之后都要给我下死力好好干活谁若敢偷奸耍滑吊着个手不做事，老汉绝不与他干休都听明白没有”
李老汉果然威风尚存，他话音一落，大伙便都齐声回应“听明白啦”
搞定了李家坳，李长安并没有久留。他匆匆忙忙地与李家坳的几个小伙伴们叙旧几句后便将李老汉留下统计各家的田地和人口，自己则带着李野在当天下午就赶去了刘家村。
刘官宝见到李长安一如李大木那般喜出望外，径直扑进了他的怀中。“长安哥，你是来接我的么”
“呃其实不是。”李长安小心翼翼地答道。刘官宝的性情可比李大木敏感多了，是以他很快又笑着补上一句。“怎么说，也要等你们过了元宵再启程。”
“说的也是”刘官宝点点头，好奇追问。“那你这次来”
李长安抬头看向刘允，含笑回道“我是来找允叔的。”
李长安知道，刘允在刘家村虽说只是个铁匠，可他的三房堂叔却正是刘家村的里正。
“长安来了，快快屋里坐”刘允见到李长安也一如李富贵那般客气殷勤。
“谢允叔”李长安微一点头，牵着刘官宝的手一同走了进去。
刘允虽说性子太独，但奈何他是个儿子奴。有刘官宝在，李长安相信自己要说服他不费吹灰之力。
翌日一早，李长安又带着李野和刘家村里正的大儿子一同赶去了隔壁的王家村。刘家村的里正有个女儿嫁给了王家村里正的儿子。