,还有总店那边的几位老师傅!”
周俊却是笑道:“你要是这么犟的话,那这话也没法聊了,咱们现在这是讨论呢!火候掌控技能那是普通的技能吗?想要研究透了那得多难啊!
我今天把话放这儿,咱们美食圈谁要是能把火候掌控技能的烹饪指南制定出来,我,周俊,甘愿拜他当师傅,一辈子跟随他,孝敬他!”
杨鸣瞪了周俊一眼,心道,就你这样的,我们李厨还不一定乐意收呢!….
他想拜师都没成呢!
肥水能流了外人田?
眼瞧着聊天气氛要僵住了,杨鸣深吸一口气,果断转换话题,询问起了老味阁新推出的那道菜肴。
聊起菜肴的口味,周俊顿时来了精神,两人就着这个话题一边撸串,一边喝酒,气氛很快重新融洽起来。
第二天,杨鸣到了档口,就赶忙将多功能炉灶的事情同李东序说了。
当时付宇也在场,听着杨鸣说完,倒是觉得挺新奇!
李东序也表现的很惊喜。
付宇新奇是因为他以前就听说过类似的高科技烹饪设备,像什么做菜机器人,预制菜烹饪设备。
没想到现在还新推出了多功能炉灶!
现代科技真是厉害啊!
李东序则是觉得这种技术非常有前景,一旦可以确定合适的使用环境,对于后厨的工作人员来说,无疑是一种非常便捷的烹饪途径!
最关键的是,这种烹饪操作特别适合饭店旺季的时候使用!
淡季的话,因为接单量少,工作不是那么繁忙,有时间倒是可以多钻研一下火候掌控技能。
而且后厨里像那些刚开始起步的帮厨,个人烹饪水平稍差一些,这种多功能炉灶技术,有效提高烹饪时对于火候掌控的能力,减少了因为人手不充足带来的上菜慢等不利影响。
如果真能成功推广的话,倒也不失为一件好事。
李东序觉得挺可惜,早知道老味阁要亮这么一手,他昨天就过去瞧一眼了。
付宇却是想着,科技这么发达,既然已经有了研创多功能炉灶的公司,那么完善设备到正式推广,估计也用不上几年的时间。
这么一想,付宇顿时有了紧迫感,他必须要抓紧时间,把自己的指南给制作完成了!
接下来的几天,付宇全身心的投入到接单掌勺的进修工作中。
终于!
周五中午的时候,他刚完成一份羊蝎子锅的烹饪,耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!火候掌控技能烹饪指南生成中:当前完成进度50/50。任务已完成,获得奖励:火候掌控技能烹饪指南一份】
付宇顿时一喜!
总算是汇总定制完成了!
就在这个时候,前厅服务员突然过来递点餐单:“李厨,咱们档口来了好几份点餐羊蝎子锅的顾客!”
李东序一时间有点没反应过来。
活动中心的领导这不是已经在用餐区了吗?
后厨这边刚完成了一桌大席面点餐单,这怎么又来了好几波?
活动中心这边一共邀请了多少客人啊?
而且也没提前打声招呼!
李东序觉得事情有些反常。
福成醇毕竟是以江鱼菜肴为主,羊蝎子锅都是活动中心这边有宴请时,就会提前一天打招呼,他们档口再进行备菜。
这几天确实过来用餐的次数有点多,但也都是中午一顿,晚上一顿。
现在这是赶在中午一下子来了好几波,怎么个情况啊?
李东序赶忙给管副主任打了个电话。
管副主任那边接通电话,听完事情的原委,一时间还有点没反应过来。
“不能啊,我们活动中心这边宴请的顾客今天就一桌,现在主任那边正陪着呢。我今天有事没过去,还真不太清楚情况。
这样吧,你看看能不能让服务员问清楚是怎么回事,我这边也帮着联系一下。”
李东序答应着挂断电话。
顾客都上门了,也不能随便拒单。
李东序赶忙吩咐小工去查看一下羊蝎子的剩余情况,不行的话,只能联系采购员临时补货了。39314406.
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