不说,杨鸣能做为李东序手底下的第一人,水平还是有几分的,发挥非常好。
李东序品尝过菜肴后,不由夸赞了两句。
王海威也不错,但平时那点懒散的心性,这时候算是彻底暴露无遗。
没有长期的坚持努力,仅靠着这点临阵磨枪的时间提高,效果终归有限。
距离拉开了,以后再想撵上来,可就费劲儿了。
一步跟不上,步步跟不上!
到了这个时候,再悔恨,多少有点晚了。
要不都说平时不努力,考核徒伤悲呢!
对于这一次的考核结果,李东序都是当着所有人的面直接宣布的。
有人欢喜,有人忧!
杨鸣听着李东序的夸赞,激动的差点压不住嘴角的笑意。
他一直跟在李东序身边,从帮厨到独立担任掌勺厨师。
一步步走的特别稳,也特别顺利。
这让他一直有种难以言喻的优越感,工作状态非常平稳,心态也很安宁。
没想到多年之后还能因为一句赞赏,再次重温了一遍被领导赏识夸赞,被同行羡慕的兴奋快感。
这种激动的情绪持续到下班。
杨鸣接到了周俊约宵夜的电话。
周俊今天特意串班,打了卡就赶到了约定好的烧烤摊子。
杨鸣过去的时候,串都已经上桌了,啤酒直接要了一打,海鲜小炒也点了好几盘。
这架势一看就是准备彻夜长谈啊!
杨鸣刚坐下,周俊就马上迫不及待的将今天的烹饪交流活动上的见闻给讲了一遍。
特别是谈及多功能炉灶的时候,杨鸣顿时愣住了!
这种先进技术的出现,不会让他们这些辛辛苦苦通过自己烹饪积攒下的经验,直接被高科技设备所取代吧?….
想到这里,杨鸣整个人都陷入了担忧之中!
不是害怕被超越,而是怕被取缔。
如果连火候掌控技能都可以直接被设定操作步骤,那以后会不会发展出更厉害的技术,慢慢厨师都被这些先进的高科技所代替啊?
杨鸣连忙问道:“大俊,你说,这多功能炉灶技术这么厉害,会不会将来真的直接运用到后厨工作中啊?”
虽然当时的现场操作出现了问题,但这属于设定的小毛病,等到反馈回科技公司,那边肯定会继续进行研发。
到时候一定会继续想方设法进行推广。
周俊听完之后,顿时也是皱起眉头:“火候掌控技能本身就是一项非常难以掌握的技术,而多功能炉灶也是一种不太好把握的新技术,我倒是觉得两者比较起来,一点点通过烹饪经验积攒掌握的火候掌控技能更难以提高,而多功能炉灶缺乏的只是一个更为精准一些的指南。
所以,要我说的话,相比于依靠经验积累的火候掌控技能,多功能炉灶可能会更加适用于后厨,因为可以有效减少新人培训的时间,还能缩减厨师的工作量,有利于加快烹饪速度!”
一番话,让杨鸣冷静了下来!
确实是这样的一个道理!
多功能炉灶一旦被正式推广,就如同一种全新的烹饪技能被推出一样。
而火候掌控技能的把握难度太高了,灵活度太大,根本无法形成常规的烹饪指南!
想到这里,杨鸣连忙否定了自己的念头,不对!
李东序说了,准备要归纳烹饪方法的指南,而且身边的几个人都可以加入,其中也包括付宇。
明明付宇只是过来进修的学习人员,但杨鸣却已经不知不觉的认可了对方的厨艺本领。
在他看来,付宇完全有资格参加烹饪指南的制作。
想到付宇,杨鸣不由咽了口口水,郑重其事的问道:“大俊,你说,万一啊,我是说万一,咱们店想要定制出一份火候掌控技能的烹饪指南,你觉得这事可能性大吗?”
周俊想都没想,利落摇头:“这不可能!咱们店现在后厨的人有几个能真正保证火候掌控技能的精准性?我看也就老板可以!就这样还想定制指南?”
杨鸣一听就恼了:“不是,怎么就不可能了?咱们店人才济济的,不说是李厨,其他几位大厨也很厉害啊(本章未完,请翻页)
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