水。抄起筷子不停的搅和。
10分钟以后，加水的鸡蛋倒入汤里一半，再往鸡蛋里加入一些淀粉，搅和以后灌入壮馍里。
“哈…真好闻。”
“翻个面，盖上盖子焖2分钟以后，切成三角条，摆盘上菜。”
“嗯，忠哥咱们不留下点儿？”
“你到现在才问这个问题？你的脑子怎么长的，别的帮厨的嘴，至始至终压根都没闲下来过。早都快吃饱了，真是个完蛋玩意。”
马二宝气的直接把壮馍抬到案板上。
“咣！咣！……”
拿起刀一口气剁下来三分之一，撕了一截报纸垫着，抱起来就啃。
“呼……嘶…烫烫烫！我觉得嘴上的皮都烫掉了。”
“你说你急什么？又没人跟你抢。”
“哈哈……”
几位帮厨看着马二宝耍宝的样子，乐的哈哈直笑。
“忠哥你不吃啊？”
“我不饿，味道还行吗？”
“太行了！你听我嘴里的声音，咔次咔次的。多脆啊！”
“跟油炸过似的，能不脆吗。”
“嘿嘿～主家来人了！让人家看见我这么吃影响不好。你先撑着，我去旁边躲躲。”
“嗯。”
一男一女两位中年人小跑过来问道：“哎呀呀～这位就是大席师傅吧？”
周文忠和他握了握手。
“是我做的菜。谈不上什么大师傅。”
“太谦虚了。人不可貌相啊！年纪轻轻就做的一手好菜。不简单啊！”
“您捧了，不怨我把您安排的8菜2汤减了两个菜？”
“周师傅说的这叫什么话？减的好！改的好！不瞒您说，我压根就没见过这些菜式。好手艺！”
“同志们满意就行。”
“周师傅，这是咱们事先说好了的。一定收下。”
“咦唏。别给了，都是朋友。”
“那可不行，您一定要收下，一定收下！”
周文忠客气的推辞了几下，对方硬塞过来了8块钱。
“周师傅，这也是一点小意思。您也得收下。”
“什么啊？还弄的神神秘秘。”
“嗐，不值什么钱，咱们牛街的特产，2两碎茶叶，别嫌弃哈。”
“那可不成！我把钱给你。”
趁着周文忠掏钱之际，主家领着媳妇跑远了，周文忠把手里的纸包收进空间中。
一旁等候多时的马二宝从角落里走了出来。
“没说什么吧？”
“没有。这1块钱是你的。”
“我不能要。回头他还得单独谢谢我呢！你可不知道，前面餐桌的盘子跟舔过一遍似的。”
“拿着吧，跟我还外气。”
马二宝把手在自己裤子上蹭了蹭，接过钱来说道：“忠哥，我今天算是开了眼。合着你来当大厨，连菜刀都没摸一下。牛逼！嘿～他们还特满意！这事哪儿说理去。”
“哈哈……切菜多累人啊。能耐都在别的地方呢。”
“你说的是那些被你扔进灶眼里的大料包吧？”
“还不算傻。”
“你就不怕别人把料包拆开？”
“里头都是些粉末，拆开也没用。而且我还是分两次调的味。吃饱了没啊？吃饱了的话，赶紧把鏊子里的羊油倒出来，锅里倒进剩下的豆油，先撒盐，再把那些小鱼整齐的码进去煎。千万记得把鱼身上的水给控干。”
“吃饱了，我现在就去。”
“把小鱼码放的整齐一些，弄成一个圆圈造型，胡椒盐都在灶台上搁着呢，出锅再撒。一盘盘的做，别嫌麻烦！”
“知道了！”
周文忠感受着空间里的10个鸡蛋，乐呵呵的往清真寺的柜台走去。
记住手机版网址：m.bqgw123.com