“行了,你们慢慢唠,我去地里了。”林父带着林大哥换好衣服,拿上镰刀出门了。
“妈,我们带了点肉回来,要不中午做着吃了。”林母把肉递过去,“中午就麻烦你做了,我也下地去,早点弄完。”
林奶奶翻了一下肉和骨头,道,“肉留一半吧,今天先做一半,等会叫老二老三家一起吃。让他们拿点鸡蛋出来。”
林母笑笑,“行,你做主。”又看看林童童道,“童童就在家陪在奶奶,外面太晒了,知道没”
林童童笑眯眯地点点头。
林母这才放心地走了。
林奶奶笑眯眯地看着林童童,“早上吃饱没奶奶再给你煮个糖水鸡蛋”
林童童摇摇头,拉着奶奶的手臂晃了晃,“奶奶,我去找芳芳玩行不行啊”
“你妈不是让你呆家里吗这会都10点了,很热了,下午晚点去找芳芳吧。”林奶奶拍拍她的手,“在家玩,奶奶去把骨头处理一下。”
林童童知道这会估计是不能出去了,也只能打消念头,跟着林奶奶去厨房。
“奶奶,那我跟你学做饭吧。”林童童帮奶奶一边烧火一边说。
“学做饭啊行啊”林奶奶笑笑,“你不要在那边烧火,大热天的,等会弄得一身都汗透了,过来这边,奶奶教你。”
林童童听话地走过去。
“今天你妈带了肉和骨头回来,我们就先用骨头熬个汤,现在夏天热得很,早点熬好了,凉一凉就能喝了。”林奶奶把买来的骨头咔咔看成好几个小块,放在锅里焯水。
“先焯水,把这些浮沫,血水都弄出去,不然熬出来的汤就很腥。”林奶奶一边做事一边给林童童解释。
林童童点点头,“难怪妈妈做菜也会焯水,我以为焯水一下就是让骨头软化,好炖汤呢”
林奶奶笑着点点她的鼻子,“你呀”
“焯好水以后,再冲洗一下,然后放进这个陶罐里面炖,加上生姜就可以了。”林奶奶把骨头放进边上的一个陶罐,砸了一些姜进去,加水,然后生好火就没管了。
林童童很惊讶,“就这样就可以了吗”
“当然不行啊现在只是让它慢慢炖,我们发一些海带。等会儿汤快好的时候,再把海带加进去,加盐,看看咸淡,再小火慢慢炖。等到中午他们回来的时候就可以喝了。”林奶奶慢慢地说,“农忙时节是最累的,必须要补充好营养,不然体力跟不上,有的人就会耽误收成,而有的还会把自己累病的。”
林童童点点头,算是听明白了。
她像个跟屁虫一样,跟着林奶奶进房间拿出海带,又回厨房泡发海带,第一次看到海带是这个样子的,她还觉得挺好玩的。自己在那里一边戳海带,一边偷偷看林奶奶。
林奶奶在心里笑了笑,果然还是个孩子啊
林奶奶又把肉拿出来切了两半,一半用盐巴腌上,这个季节当天不出的话,很容易臭掉的。她准备今天吃一半,等全部收完了再吃剩下的一半。别看现在生活水平好点了,但是对于庄户人家,肉也还是很难得的吃食