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第75章 八食堂大管家(6)

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天帝怎么可能会让自己的女儿下凡给贫穷书生洗衣做饭,还要忍受贫穷书生的偷窥呢

田螺不由感慨,人类中的雄性生物想象力真的太丰富了。

田螺深知自己现在的处境非常危险,随时可能丧生在貔貅大人的手下,被做成烤田螺。他终于明白虾兵和蟹将为何倒戈了。

原因都是形势所迫啊。

他很想保住自己的性命,从而找到龙珠,于是顺从地说道“貔貅大人,我也可以像虾兵和蟹将一样为您做事,请您饶我一命,我会努力为你工作的。”

洛淮安心里有些玩味,对这个曾经的龙宫大管家有一点渴望。

田螺说自己很会做饭,还很会管理人员,将龙宫上下管理得井井有条,这对八食堂来说是非常稀缺的重要人才。

洛淮安光是听到他会做饭,眼睛便亮了亮。

鱼二学厨悟性很好,学得特别快,但是到目前为止只学了一个多月,勉强算是一个初级厨师,无法在她不在的时候,独挑大梁。如果田螺真的很会做饭,那么洛淮安就不用这么忙了。

而且洛淮安很想找到一个管理型的人才,帮她处理内务,但是鱼二接触社会太短经验不深,青鸟太过单纯,其他人自己都需要管理,根本谈不上能去管理别人。

洛淮安几乎想立刻答应,但是她觉得还是得试一试田螺的手艺,于是说道“口说无凭,如果你想用厨艺来打动我的话,那么你现在做一道菜给我吃吧。你可以在后厨做饭,食材都在冰柜里,厨具也是现成的,你直接用就行。”

田螺立刻点头“好的,我现在就去做。”

田螺走出休息室后,来到巨大宽敞的后厨。后厨里面有许多的厨具和冰箱,东西摆得很齐整,一目了然。

田螺看了一眼冰箱里的材料,开始思考自己应该做什么菜。他想要用厨艺来打动洛淮安,所以不能做普通的家常菜,因为家常菜工序简单,不容易反映厨师的厨艺。

田螺思来想去,准备做一道三不沾。

这道菜不是他在御厨手下学的,而是在现代学的,但这并不妨碍三不沾成为他的拿手菜。

俗话说触类旁通,他的基本功打得很好,这让他来到现代之后,只需要看一眼菜谱,便可以将菜的口味还原到九成。

三不沾这道菜看上去金黄璀璨,别名叫做桂花蛋,是一道传统的点心。

这道菜主料只有两样东西,一个是蛋黄,一个是绿豆粉。材料非常简单,却是一道功夫菜。

这道菜需要用“晃勺、拨、炒、拍、揿”等多种手法,一口气炒四五百下才能成菜。1

如果技术不到家或者手没有力气,根本就炒不来这道菜。

田螺起锅加油烧热,将刚刚调好的材料倒入锅中炒,不停顿地炒了四五百下,三不沾变成深黄色。

这其中必须一气呵成,不然三不沾便会受热不均匀,做出来的三不沾不出香而且口感硬。

洛淮安没有去尝三不沾,而是用筷子将三不粘夹起,用眼睛盯着筷子接触三不沾的地方。

这三不粘不粘勺,也不沾筷子,如果再不粘牙的话,确实是一道合格的三不沾。

洛淮安心里很满意,于是尝了一口三不沾。三不沾热气腾腾,散发着蛋黄的香味,吃起来油而不腻,嚼起来有些沙沙的感觉,越嚼越香。

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