“蟹八件”指的是吃蟹的专用工具,其中包含蟹锤、蟹盘、蟹碗、蟹勺、蟹钳、蟹桌、蟹针、蟹针架。
夜屿垂眸,看了一眼这套极其复杂的工具,忍不住蹙了蹙眉。
真是太麻烦了。
宁王一眼便看出了他的心思,笑道“如今这天气,能得到这么肥美的大闸蟹很是不易,你且珍惜罢”
说罢,他便自顾自地拿起一只蟹,放到面前的盘子中。
宁王拿起李叔备好的剪子,将螃蟹的钳子剪了下来,数根钳子落到盘中,敲得瓷盘微响。
然后,他又拿起一根蟹腿,耐着性子,将其关节剪掉这一步,是为了方便将里面的肉顶出来。
夜屿沉默地看着宁王,一点一点将蟹腿剪掉。
然后,宁王又将最大的钳子,放到蟹桌上,用蟹锤“咚咚”敲了两下,硬质的蟹壳碎裂开来。
宁王长指轻捻,拿起蟹勺,将钳子里面的肉,细细地挑了出来,放到盘子中。
他的动作十分优雅,慢条斯理,又十分闲适。
夜屿坐在一旁,依然没动面前的蟹这蟹的吃法对他来说,太难了些。
宁王一边慢悠悠地掏蟹肉,一边道“你可知道当年你爹,是如何俘获你娘芳心的”
夜屿抬起眼帘,看向宁王。
“你娘乃将门虎女,明艳端丽,外柔内刚,当年可是迷倒了不少人。”宁王似笑非笑地看着夜屿,道“可她喜欢什么不好,偏偏喜欢做菜那滋味,啧啧,本王吃过一次,简直是悔恨终身。”
夜屿“”
宁王笑了笑,继续道“也只有你父亲,能硬着头皮吃下去,还使劲儿夸她做得好,最终才抱得美人归爱做菜的姑娘,谁不希望郎君喜欢自己的菜呢像你这般,吃都不吃一口,本王若是舒甜,定会生气的。”
夜屿看了宁王一眼,低声道“她不会的。”
她知道他的身体状况,每一次让他吃东西,都是循循善诱,适可而止,从不会逼他。
宁王挑了挑眉,道“罢了罢了,跟你说了也不懂。”
说罢,便用筷子,夹起方才掏出来的蟹肉,放到酱汁里沾了沾,缓缓送入口中。
这大闸蟹的腿肉,丝白纤细,咸甜香嫩,只需一点,便将人用食的兴致,提了起来这才是极致的鲜。
宁王“唔”了一声,赞道“这大闸蟹蒸得火候正好本王很久没有吃过这么好的大闸蟹了”
夜屿眸色微凝,忽然伸出手,拿了一只大闸蟹,放在了自己碗中。
宁王一看,露出笑容“这才对嘛只有用好的食材,才能吃出原汁原味来,你好好品一品。”
夜屿一言不发,学着宁王的样子,剪蟹、剥蟹,将蟹肉挑出来。
过了一会儿,舒甜端着油焖大虾进来,浓郁的油香,一下便充满了整个饭厅。
宁王有些惊喜“还有菜啊”
舒甜笑着点头,遂将油焖大虾放下,夜屿看着她,低声道“过来坐。”
舒甜落座之后,夜屿将旁边一碗蟹肉,推到她面前。
“给你的。”