酸梅汤

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第二块凉粉没能坚持到最后,写着凉粉的木牌被翻了过来,想再下单的客人只能得到一句非常礼貌的歉语。

提炼出最重要的两个字,告罄。

等刘曼梅终于有机会坐下来休息,她叹了口气“我本来想试试凉粉的,可惜今天吃不上了。”

然后关九神奇地变出两碗黄澄澄的素凉粉。

刘曼梅愣住“不是卖完了吗”

“这才是最后两碗。”关九一脸认真,“员工餐。”

厨子也要吃饭的。

刘曼梅乐了,原来看起来一根弦的小姑娘也会为自己打算。

“那给我来份中辣的,不要面筋。”

关九拌着凉粉,刘曼梅从包里掏出一个罐子摆在桌上“我大姐送来好几罐乌梅,我看质量很不错,拿来给你尝尝。小九,你知道哪产的乌梅最好么。”

“不知道。”关九的现代地理妥妥的不及格。

“湖州,和越城离得不远,底下的长风县产的乌梅最好。我记得还有人管那儿叫乌梅之乡,也是我老家。”刘曼梅慢悠悠地说,“我大姐熏的乌梅最好,整个县里她都排得上第一,我原来总求她多熏些算起来也好多年没吃过她熏的乌梅了,这次还是沾了你的光。”

关九摆好碗筷,疑惑地看向刘曼梅。

和她有什么关系

“我和我大姐闹别扭,她生我的气,一直不愿意理我,更别提给我熏乌梅了”刘曼梅顿了顿,继续说,“上次我带回去一锅八宝粥,其他几个姐妹们喝完都叫我帮忙带。大姐没提,但大姐夫来了。”

刘曼梅是刘家三个女儿里唯一一个离开长风县的,当初她执意远嫁,这么多年也没能回几次老家,直到三年前搬到越城,才能每周末回去一次。

送过一次八宝粥后,刘曼梅每周和关九订些粥或者茶叶蛋,开着满满当当的小轿车回娘家。

尽管关九打过折,单价便宜,一车也要大几百。

刘曼梅觉得全是亲姐妹,没必要分那么清。姐妹们便主动送些吃的喝的、日常用的,或者发个红包当回礼。

大姐也会随大流地送点东西,有啥送啥,送的特别随意。

东西让大姐夫送的,话都不愿意和她说。

估计这次也是碰巧赶上大姐手边有乌梅,就装了几罐送过来。

不是特意为她做的,但刘曼梅很珍惜这些熏乌梅。

“这么好的东西让我干吃可太浪费了,小九你手艺好,看看拿来做点什么好。”

关九贯彻着“有赏就拿”的宗旨,收下熏乌梅。

吃完凉粉,刘曼梅就回去了。

回完小绿人上的订单消息,完成不太优秀但很认真的售后服务,关九开始研究乌梅。

乌梅乌黑的表皮皱皱巴巴的,脱水后依旧很大一颗,挤在罐子里,一看就是上好的大青梅晒干制成的。

用手抓起一把,稍稍用力挤压成团再抛出去,散之成粒,说明乌梅干度适宜1。

捻起一颗咬下,果肉厚实,酸味重涩味轻,烟熏风味浓郁。

是品质极好的熏乌梅。

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