程秋实由衷说道:“看来真的名不虚传呐!”
第二次听到这个词,翟淑雅会心一笑,不过这次是因为Boss诚恳的称赞,算是对她工作的认可,更是卖力的介绍起来,要不然可枉费她查了那么久的资料,“那是当然,蟹王府从食材的选择上,本就经过层层的筛选,以求最佳。
另外在菜肴的制作上,更是精益求精,只为能够最大化的呈现和改善菜肴的品质。
就像这道冰霜蟹,原材料只选用上等的新鲜母蟹,先经盐水和蒜汁数小时的浸泡,待佐料味道侵入,再经零下四十度的低温冷冻,来以锁住食材的最原本的鲜味,直到上桌前才进行解冻入盘。”
所以,自己做的螃蟹是因为程序太简单才导致的失败吗?
听着做螃蟹居然需要如此繁琐的程序,程秋实不禁如是想着,看来有机会的话,可以重新试上一试。
不过眼下的话,还是先品尝美食再说吧。
蟹王府提供拆蟹服务,这是服务员点好餐时就叮嘱过的。
可看到满桌低头不语只顾埋头猛吃的众人,只有时不时传出的‘溜溜’声,程秋实也就没去麻烦服务人员。
众人正战斗火热时,门帘被拉开,服务处举着沉紫色餐盘走进来。
“你好,秃黄油捞饭。”
并叮嘱:“这是最后一道。”
说完,财务部有几个面相年轻的小姑娘已经惊叹起来:
“哇,秃黄油捞饭耶!”
“好久没吃过了,都快想死了。”
“嗝~我就是专等这个的…”
“...”
信了你的鬼…
程秋实看了眼已经撑到打嗝的圆脸小姑娘,心道女人果然都鬼话连篇,不过对这所谓的‘捞饭’忍不住生出好奇。
桌上满打满算有四十多道菜品,他尝过其中一半的样子,至于另一半可能是因为太精致的原因,他尚未下手就空了盘…
对于所尝过的菜,讲真已经打破了他对蟹类的固有印象,确实不错。
好吧,用他贫瘠的称赞就是:名不虚传,真鸡儿好吃…
但看到几个财务部的小姑娘两眼放光的盯着这道菜(饭),便第一时间打量起来。
大半碗卖相不错的白米饭,一盅黄灿灿百分之八十可能是蟹膏的东西,一小碟黑乎乎的蘸料。
所以,该怎么吃?
当看到有人已经迫不及待的用汤匙将蟹膏放入米饭中,并搅拌时,程秋实想到另一种食物:猪油捞饭。
果然,有钱什么都可以捞…
程秋实从善如流,将浓稠软糯的蟹膏浇入米饭,只是并没有抱着其他人那种莫大的期待。
毕竟作为偏北方人士,他觉得捞饭什么的,还是大油重味的调配辅菜才够味。
搅拌,入口。
“嗯,真香。”
第一口就让程秋实满足起来。
劲道的米粒,配上软糯鲜香的蟹膏,要说吃出初恋的感觉那是扯犊子,不过满口的馥郁蟹香,还是让人惊叹不已。
若将猪油捞比作丰腴妇人,那秃黄油捞则如豆蔻少女般,满口鲜嫩,让人眼前一亮…