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第四十一章美滋滋的吃个火锅。(3)

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质泛白时,聂云就用提前再锅里面放好的大漏勺给舀出来。

放到一边的一个小罐子上面先晾着。

随机,就是站起身来,食指和中指微屈,对着聂风的额头就是一记暴扣。

“哎呦,哥,你干嘛,这肉切的还不好吗?”

聂风捂着额头,有些不解的问道。

“这是第一次,你自己要记着,家规第一条,吃肉的肉质必须要肥美且嫩。

你说你把这么多肉一次性倒锅里面,那些直接下口的肉你当然觉得没什么,但是那些煮的很久的肉,就会煮老肉质会变得比较柴,口感会不好吃。

同样,吃素菜也是一样,素菜可以生吃,但烫一下,口感会嫩上一些,只不过这次没有提前准备,素菜的话没多少,就不过多的赘述了......

记住了吗?”

聂风听完之后,若有所思的点了点头。

“去把那边那个装清水的小罐子,拿过来一下。”聂云一边低头吃,一边用筷子指着不远处的一个小罐子。

待到聂风拿过来后,聂云看了看里面,伸手从清水水面里捞出一片半个巴掌大的类似于木耳的植物,对着聂风说道:“这个东西叫做岩耳,一种凡间的普通的药材,只生长在悬崖峭壁至上,营养丰富,可以去热清补,味道十分美味,但是生长速度很缓慢,像这种半个巴掌大的至少得是十年的岩耳....”

聂云一只手揉捏着岩耳,感受着指尖传来的触感,继续道:“岩耳刚采摘下来的时候,有点类似枯干的小石片,这时候还不能吃,但是经过清水泡发以后,就变得软嫩了,类似于黑毛肚。”

“尝一下吧。”

用筷子夹起来一片比较肥美的岩耳,放到锅中,涮上个七上八下后,递到聂风身前的碗中,微微一笑。

聂风微微点头,用筷子夹起岩耳,蘸了一下碗中被聂云精心调制的酱料后便直接送入口中。

“呕!!!”却不料,下一刻,聂风因为太烫,直接吐了出来.....

刚吐出来,还在空中,就赶忙用手接住,这才没有掉地上。

鼓起腮边,轻轻的吹了两下,吹凉以后,就着蘸料,再次放入口中。

看着聂风一脸享受的品尝,聂云也是满意的点头问道:“感觉怎么样啊?”
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