去过蜀中地带吃过火锅，那些火锅里满是辣椒和油，吃了之后让人直上火。
只是他实在是不喜欢太过油腻辛辣的，便询问铁子:“可有不辣的锅底？”
“有！”
铁子立即向沈延介绍:“我们这不辣的锅底有菌菇汤底，味道是挺不错的，客人要尝尝吗？”
菌菇？沈延以前去过西南，那里菌子繁多。只是有不少人吃错了菌子中毒而亡，没想到林娘子竟然还做成了菜品来卖。
不过这林娘子向来不似凡人，想必有自己的方法区分菌子。
如此安慰了一番自己，沈延开口:
“那就给我上菌菇的锅底吧。”
“好咧！”
铁子得了话，就往厨房的方向去了。
沈延一个人坐在这里，火锅散发的香气传入他的鼻中，竟勾起了他的食欲。
周围的食客有的被辣得脸色通红，不停地冒着汗。
而有些食客吃不了辣，就点了菌菇锅底，倒也吃得津津有味。
不多时，铁子端着铁锅就来：“来，客人，这是您要的锅底。”
锅盖掀开，热气瞬间涌了上来。
锅下放着燃烧的碳，炽热的温度将锅上的汤底烧开。
沈延闻到了那浓郁的菌菇味，再看着上面漂浮着的菌子，嘴里不自觉地分泌出口水。
“客人请慢用。”
原来这就是小碗菜，沈延看着比正常小一半的碗，心里夸赞林默容的想法确实不错。
如此，每样菜都能尝试一遍，既不浪费，价格又实惠，定能抓住顾客的心。
沈延细看了一遍桌上的菜，除了能下锅煮的，竟还有两道小吃。
“你们是不是上错菜了？我似乎没有点这两份小吃。”
柱子解释道:“这是我们掌柜特意吩咐送过来给沈老板品尝。”
“原来如此。”
沈延拿起筷子夹了块年糕放入口中。
不错！
他眼睛亮了亮。
又看着那口热气滚烫的锅，夹起一些放了下去。
肉煮得刚刚好，与菌菇的味道融合起来，简直恰到好处。
这菌菇锅底反而还能保留住食物本身的味道。
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