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023:水煮鱼片(二更)

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他声音不大不小,整个厨房都听得见。

周福给她拿了条处理好的鱼,丢在砧板上,好整以暇的瞅着她。

原本那些目光是不着痕迹的打探,这会儿可以说是明目张胆的了。

温若棠也不露怯,洗了手,颠了颠菜刀的重量,随手拿了根胡萝卜随手切了几下试手感,这才开始切鱼。

把鱼对半切开,刀倾斜,一片一片把鱼肉切下,毫不拖泥带水。周福见她手法从生疏到娴熟,圆脸慢慢带上认真,眼睛一眨不眨的看着她把鱼肉切成片。

鱼片切好,温若棠放下菜刀,拿了盆把鱼片装了起来,放入料酒、食盐、生粉搅拌。

“有鸡蛋吗?”温若棠抬头问。

周福回神,亲自给她拿了几个鸡蛋:“有有有,多的是。”

他心里非常震撼。

不说她动作的熟练与刀法,就这静下心认认真真对待一条鱼的那份定性,值得他改观。

温若棠把鸡蛋敲了个洞,蛋清倒入鱼片中,在一起搅拌放置一旁。

蒜末、葱段、姜丝跟干辣椒切好后,有厨房婆子直接起火,倒省了温若棠生火的时间。

锅热下油爆炒辅料,她动作优雅不急不慢,不一会儿把水倒入锅里,盖起了锅盖。

“姑娘可是学过?”周福趁她有空,开口问,语气没了一开始的轻慢。

温若棠摇头,“并没。”

乡下孩子早当家,会做菜也不是稀奇事,周福没在多问。

锅盖冒气,锅里水开,温若棠揭开锅盖把煮好的辅菜盛出,便道:“麻烦放小火。”

厨房婆子吞咽着口水,忙不迭的抽柴火。

盛出来的辅菜香气扑鼻,味道勾的人口水不断,尤其周福,眼睛都快直了。

鱼肉下锅烫熟,连带汤汁盛到辅菜盆里,烧了点热油,当头淋下,温若棠笑道:“尝尝?”

又香又嫩的鱼片引诱着他,周福二话不说,拿起筷子夹了片鱼肉放入口中。

香嫩可口,辣味适中,尤其那最后的热油把撒的葱花味道炸出来,恨不得吞了自己舌头。

吃了不下十筷子的周福意犹未尽的放下筷子,无比端正的给温若棠作揖:“周某对适才的唐突汗颜,原不知后生可畏啊。”

“周先生您客气了,”温若棠在他行礼的同时虚扶他一把,不敢受这礼,“如若不是先生,我也进入不了这大厨房,做这么一锅东西来。”

她这样说,周福心下舒坦,也越发高看她一眼:“你这做法味道实在特别,不知能不能卖给我们?”

他直截了当。

温若棠面露难色:“这……”

“一百两!”周福不假思索,直接给出一个数。

对这个世界钱币不了解的温若棠也知道这一百两绝对不少,心下惊讶,脸上也是呆愣的表情。

“不瞒你说,我一生没什么爱好,就喜欢研究厨艺,可这几年翻来覆去做的都是这些,找不到任何一个突破口。如今吃了你这菜,我有了重新的目标。”

“所以,你看这做法能不能卖给我?”

周福眼含期待。

温若棠心下盘算一番,点头:“可以,但你这一百两实在是高了点。”

这菜也不是她发明的,当时也只是单纯想谢谢周掌柜,要真收下这一百两,她做不到。

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