当老阁主在厨房里见到前来帮忙的付宛时,意外问道:“你怎过来了?”
付宛随即道出实情,赦天机听罢颔首道:“随他们两个去吧。你来了正好,帮我将这些葱姜洗了去。”
付宛接下装满葱姜小料的木盆,转身向水井走去。
赦天机又突然叫住付宛道:“楼里还有几个没回家的伙计吧?一起给叫过来。”
付宛说道:“那几个伙计打扫庭院,张罗布置倒还行,这后厨的事,叫他们来怕是适得其反。”
“那几个丫头呢?”
付宛苦笑一声:“那几个会些厨艺的丫头都回家去了,这几日的饭菜都是我和燕六二人张罗的,阁主大人不会不知道吧?”
赦天机撸起袖子道:“行,今个除夕夜让你们瞧瞧老夫的手艺。”
待付宛打了井水回来,赦天机已经将糯米粉加好水揉成团。没等付宛歇下来,一盆剥好的生花生便被老阁主又端到面前。
“碾成碎。”
付宛问道:“不加芝麻吗?”
赦天机思索片刻,有从那柜中翻出一包黑芝麻粒,递到付宛手上道:“也碾了。”
付宛苦笑一声,赦天机见状笑道:“你那日前去拦白钰的时候不生龙活虎的,拿出个半分气力碾个汤圆馅就开始叫苦了?”
付宛连连点头,心想自个儿自打习武那天起,就没想过这几十年的功底有朝一日会用在磨那花生,芝麻,还有糖稀。
二人各司其职,付宛一边动手一边问道:“阁主,这过完年后,我们可是要去那广庭问剑……”
赦天机挥了挥手道:“年后的事就年后再说吧……”
锅热下入白花花的肥肉炼出油来。再将那肥瘦相间的白五花焯一遍水,倒入葱姜料酒,另起一锅炒个糖色,放入焯好水的肥瘦五花,再倒水放进八角桂皮香叶花椒等诸多香料卤制,加盖小火炖煮数个时辰后捞出香料,收芡起锅。这样炖煮出的五花肉色泽透亮,香味扑鼻。
站在一旁观望的付宛看得呆了,手上活计也慢了几分。
赦天机笑道:“你再慢些就是最后一个上桌的人了。”
付宛回过神来,赶忙将手中的大鲤鱼切成几段。
这时一道闻香而来红色身影出现在厨房门口。
“老阁主还会这做菜的手艺?本座可是闻所未闻。”
赦天机尝了一口这锅中汤汁的咸淡,看了一眼站在门口的红衣慕轩道:“今天可就让你见识到了?”
慕轩听后故意道:“本座吃东西可刁,咸了淡了不吃,寡了腻了不吃,卖相不好不吃,闻之无味……”
赦天机笑骂道:“你长这么大咋没饿死?”
慕轩听罢冷哼一声,转身拂袖离去。
……
(本章完)