后世还有很多人说土豆的推广不易是因为毒性的问题，那就讲笑了。
魔芋那样毒性更大的食品，在华夏都有两千多年的食用历史，这是有文字记载的，而且连如何去毒有什么用都写得清清楚楚明明白白。
晋代左思《蜀都赋》原文：云蒟蒻其根白，以汁煮即成冻，以苦酒淹食，蜀人珍之。
宋代《开宝本草记》：根摩傅痛肿毒，有效。捣碎以灰汁煮成饼，五味调食。
难道国人还搞不定微毒的土豆？
同样的高产作物，同样在万历年间进入中原，番薯在饥荒时传入了福建，福建巡抚就用它缓解了灾情。
而土豆却被作为宫庭美食，被困在了深宫大院里出不去。
谁会信作为一个农业大国的官员们看不出它的高产耐旱？只不过大家都没空去做这样的事了，都忙着党争呢。
明朝确实不咋的，可到了清朝也没好多少。
康熙看出来了，可看看他刚才的表现，他认为百姓们不够饿，士绅们吃相不好，还有一些地方不听话，给他们吃饱了会造反。
不能让人吃饱了撑着，这是何等令人懵逼的想法。
饥有食啊，多么纯朴简单的愿望，不行，因为草民们不够听话。
听听，这说的是人话吗？
就像有皇帝说饥民饿了干嘛不吃肉羹一样，他们是真不懂吗？还是装不懂呢？
不是搞不定土豆，而是搞不定下面那些不听话的百姓，于是像《天工开物》这样的书被禁了，谁让宋应星教会这些百姓不依赖朝廷呢。
搞不定问题还搞不定提出问题的人？
一句话，夏虫不可语冰，着眼点不在一个频道上。
同样的事例还有一个，康熙是学过《几何原本》的，后来仍有康熙亲自作注的满文《几何原本》存世。
他肯定知道几何原理对营建的作用，与大臣们讨论河工他还提出了测量办法。
凡事有但是，康熙不在国内推广《几何原本》，不但不推广，还禁绝了，是的，《几何原本》在清朝是禁书。
不是一个皇帝禁，而是康熙禁了雍正禁，到了孙子乾隆还禁，接着嘉庆道光又照祖宗教诲办，然后慈禧再接力。
让你们觉醒了满清往哪搁？
数学都禁？对，数学都禁，就是要草民们不识数！
韦小宝是个识数的，他不愿在这一点上与康熙多废口舌，反正这个小皇帝要什么只要咱能拿得出那就给他吧，过后一把收回来就行，连本带利。
康熙对韦小宝的知情识趣很满意，他连让韦小宝启蒙识字都没提，只是跟海大富说了句：“此子可堪大用。”
看，文盲不要紧，只要听皇上的话能替他忠心耿耿地办差就行。
然后就没有然后了，康熙将韦小宝丢进了布库的阵列中，操练去吧。
可怜韦小宝，一没基础，二来生身吃亏，三还得展现演技，一天下来，摔得是鼻青脸肿。
康熙看了还大为欣喜，指着韦小宝哈哈大笑：“这才是狗奴才该有的样。”
还得了康熙赏赐的十斤土豆，宫中早就种得到处是了。
韦小宝不得不在心里暗骂：“你才是狗呢，你全家都是狗。”