韦小宝一摆手：“不，是脍。”
海大富眼神一亮，站了起来，说了句“等着”便出了门。
他还是不想让韦小宝弄清楚宫的路线，哪怕是累着自己一点都要亲自走一趟。
过了一会，几个小太监提着桶和食盒鱼贯而来，桶里还发出哗啦啦的响声，韦小宝上前一看，哇，两尺多长的锦鳞大鲤鱼，活的。
海大富挥退那些太监，向韦小宝得意地招手：“正宗的黄河大鲤鱼，宫里的贡品，怎么样？”
韦小宝向海大富伸了个大拇指：“公公绝了！”
可不是绝了嘛。
海大富没听出来，只听到了奉承，嘴角都咧大了，还悠然地拨了拨那条假胡须。
韦小宝净了手，捋起袖子动手，他先是从食盒里拿出佐料来切成丝条，却看得海大富皱眉头。
不是架势丑或手艺潮，而是太慢，一刀一刀左相右看，不觉得是在做菜，像在雕花。
海大富看着越发地觉得肚子饿，却正中韦小宝的计，他故意的。
磨不了两下，海大富就出声了：“小桂子，你得练功夫啊！”
韦小宝等的就是这句话，可他却猛地惊愕转身，手里还拿着把菜刀，颤抖着到处看，眼却眯着不敢睁开。
海大富笑了：“小桂子已经没了，你还是用小桂子的名号吧，宫里的档案也有这么个人，行事方便些。”
韦小宝长长地出了一口气，语带轻佻：“公公您说清楚嘛，吓了人家一跳。”
那声音，尖细得很，那表情，扭捏得紧，入戏了，真就是个小公公的样。
这时海大富的肚子咕咕地叫了起来，然后带动了韦小宝，两人齐齐来了段空肠奏鸣曲。
海大富不看了，抢过了菜刀操持起来，等韦小宝来慢慢耗，等吃上怕是天都亮了。
只见海大富用菜刀一挑，就将鲤鱼甩在了空中，然后菜刀就着鱼腹凌空一划，便剖开了。
手一掐捏住鱼鳃处，另一边菜刀一顺，内脏就被分离了出来，然后将鱼置在案板上，刀尖挑两下，鱼鳃就脱了。
此时，那条黄河大鲤鱼还在甩尾呢，那鲜活的劲，连韦小宝都不断地咽口水。
韦小宝也没闲着，靠嘴：“鱼去骨切片，用沾布沾上杏花村酒擦血，放在冰块剁成冰花上，就可以拌着佐料入口了。”
海大富这一次也没讲究面子了，依言施为，手掌运劲啪啪地在鱼肉上拍几下，气劲将鱼骨和鱼肉震得分离，菜刀跟上一片，整条鱼肉就出来了。
还将鱼肉的脂肪均匀地拍散，有功夫就是爽。
韦小宝嘴巴都张大了：“公公，厉害啊，能教小的吗？”
海大富被拍爽了，淡淡点头：“你想学什么？”
“化骨绵掌，这是化骨绵掌吧？用这招来做鱼脍，味道一定更好，鱼肉中的油花全挤进了鱼肉里，口感和味道都会更上一层。”
海大富一边打理鱼片一边歪嘴一笑：“也行，学个三五十年也能略有小成，就像咱家一样，咱家这身本事就是在尚膳监里打理厨房练出来的，特别是揉面，最是适合练习绵掌。”
“哇，这绝世武功怎么动不动就要练个几十一百年的，都练到棺材里去了，别说化骨了，化痰止咳都不行。”
海大富动作一滞，又继了上去，继续行云流水的操作：“我这身病就是练武太急才坏了事，功夫都得一步一步来，不能好高骛远。”
一开始海大富就打算偷到经书就将韦小宝灭口的，可经过了这么几个回合，海大富有点不舍得杀韦小宝了。