李素笑着调侃：“兄这般排场，那些打点典礼的幕僚都忙翻了吧，何必再别出心裁给他们添乱。要好吃好喝好玩也不在成亲之日。子敬子瑜他们真是可怜。”
刘备摆摆手：“不忙不忙，子敬子瑜他们就等着明天吃好喝好看好歌舞就成了，我这次都没让他们做事。贤弟你这就失算了吧——他们都是务实之才，治民理财的，怎会让他们干这种事情。
我麾下懂礼法礼仪吃闲饭的人还少么，这几次婚事大礼，都是让管宁牵头操办的，郑公那几个弟子里，程秉也很在行礼法，让他们搭把手。”
李素这才想起刘备军还有好多当吉祥物养着的谋士，专攻礼法，李素原先都以为他们得熬到登位汉中王的时候才能用上呢，或者平时就像管宁那样分管一下教育工作。没想到还可以先在刘备结婚的时候找点事做。
李素便答道：“既然是这些闲人操办，我也不怕给他们找事儿了——我这儿看上啥新玩意儿了，尽管学，明天都拿去招待客人，只要别‘有违礼法’就好了。”
刘备笑道：“去它的礼法！古人那是没花样，周天子都只能吃肉酱浇饭。贤弟有好东西，客人觉得痛快就好。
嗯，我看看，这个串儿、铁板，都见过了，你这铁板还没我在邺城吃到的狗油烤狗肝的瓦片烤好呢，有没新玩意儿？这个炖锅是怎么回事？”
李素一噘下巴示意旁边的酱料：“涮锅，也可以叫火锅，试试看就知道了，羊肉狗肉鹿肉都行。”
刘关张等人狐疑看了两眼，刘备还不想下手，张飞倒是先试为快了。
后世很多人说火锅是萌芽于蒙元、盛于明清，这一点李素是不信的，火锅不就是快速涮食嘛，跟炖煮没有什么技术含量上的差别，无非时间长短。
只能说那种导热很快、温度调节比较迅捷的铜火锅，可能是明末清初出现的。但如果跟日本人的寿喜烧或者乌冬面火锅一样用砂锅，那源头就太早了，汉唐都是有的，日本人就是隋唐时候学过去的。
而这东西常年没法发扬光大，其实也跟调料有关——涮煮的时间太短的话，肉食本身烧不进去味道，纯粹就是淡的，要是再用膻味比较重的肉食原材料，或者汉朝那种湿垃圾喂养出来的猪当食材，可不就毫无美味可言了。
火锅的兴盛，关键不在锅，而在味道足够浓厚的蘸料和汤底。
果不其然，不得其法的张飞随便涮了几块肉，龇牙咧嘴一咬，顿时弃如敝屣。
“伯雅没想到你家还有那么难吃的东西，呸呸。”张飞忍不住吐掉。
李素忍不住吐槽：“谁让你这么猴急了？旁边放着酱没看见？蘸那个吃就不一样了。行行行你们先出去，我不泡了。”
李素被叨扰得不爽，吩咐婢女把火锅端到外面去，把刘备他们也领走，然后关起门来服侍李素更衣。
等他穿好衣服再出去，就看到刘备三人已经完全不是刚才那副嫌弃样，而是赞不绝口地大快朵颐。
虽然还没有辣椒，但李素已经回用炸的花椒油和胡椒、茱萸，加上最近才刚刚从羌胡商人那儿买来的孜然做蘸酱了，再加上井盐调味。