赵猛那边的情况。
尤其是连姚石都开始留在后厨干活了,这更是让他心中大定。
从前天开始,赵猛确实又恢复了正常接轮单。
谷云武原本还有点担心,结果看到付宇那边竟然开始跟孙庆宁两个人一起轮流掌勺,分明就是已经撑不住了。
这种情况下,赵猛肯定也是自顾不暇。
谷云武笃定了自己的想法,说话时底气贼足。
而赵猛则是听的一愣。
他们这边确实是接了五份订单,不过其中有一份是奔着付宇过来的,用餐的是两个人,只点了四道菜。
而另外四份,则是两桌大席面,两桌小席面,刚好中午和晚上各两桌,分配的很均匀。
问题是他这边平时好的时候,偶尔也能达到这种程度啊......
赵猛解释道:“确实!我正要汇报,这几天,店里来了将近三十桌的顾客,都是奔着我来的,但是......已经都顺利完成所有的席面了啊。”
谷云武顿时呵呵一笑:“这么多桌的客人,每天到店里怎么也得将近十桌了,而且好像都是大席面吧?赵厨,你应对起来不吃力吗?”
“据我了解,付宇虽然已经转正了,但是独立掌勺时,好像都是你挑拣着简单的菜色让他烹饪,而且自己总是多揽活吧?你一个人撑着接单,再能干,恐怕身体也扛不住。”
“既然你这边根本承担不了这么多的订单,为什么不抓紧时间培养一下新的小工呢?毕竟耽误了上菜,既不利于拉拢住顾客,也不利于自己的身体健康!”
“所以,我觉得,赵厨这边应该重新分配一下人员的工作安排,将所有的人都调动起来,各侍其职!”
“我这边肯定也会配合接轮单,但是有的时候,我手头的订单多了,肯定也会自顾不暇。其实赵厨或许可以考虑一下我的提议,毕竟后厨主要还是靠咱们两人一起配合姚厨执行工作!”
在座的众人大跌眼镜!
这,这赵猛和谷云武不合,根本就是半公开的事情了。
店里除了新来的员(本章未完,请翻页)
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