醋，这样做可以让蛋花更加蓬松。
鸡蛋打好之后，找来一个干净碗，加入一些干淀粉，加水搅拌一下备用。
起锅少许油，油热之后放入少许葱白爆香，接着将番茄丁倒入翻炒，加一小勺盐，可以让番茄快速炒出汁水。
道林把之前熬制的番茄酱舀了一勺加入锅中，只靠番茄的自身的味道是有些清单的，加入浓稠的番茄酱能起到很好的调味作用。
翻炒出汁水之后，向锅内加入清水，大火烧开，这个期间要一直搅拌使番茄可以和汤汁充分结合。
烧开之后，加少许生抽，用于加深汤汁的颜色和鲜味，此时浓郁的香味已经从锅中升腾起来，道林笑着拿起一旁调好的水淀粉，向着锅中倒了一点点，切记不要倒多。
火调小，让番茄汤保持微微翻滚的状态就行，把蛋液呈细线状慢慢淋入锅中，一边淋入一边搅动汤汁，这样做出来的番茄蛋汤就像是棉絮状一样，好喝又好看。
当蛋液都倒入锅中搅匀之后，放入食盐调味。
道林准备出十三个碗，每个碗里都撒了一些葱花和香油，之后将做好的番茄汤盛进碗中，浓稠的香味加上微辣的洋芋擦擦，让深秋微冷的厨房里变成了人间仙境。
“开饭喽！！！”道林端着早饭走向餐厅，一边走一边大喊。
所有人都起床洗漱，等他们收拾妥当，直接就被早饭吸引了。
“哇！这是这么？肉丝炒面吗？”千雪好奇的问道。
“不像啊，炒面为什么这么短啊？”墨诗诗夹起一筷子土豆丝问道。
道林笑着看三个女生在那讨论，太史星纬很清楚这是做的什么，也没有说明。
终于，他们忍不住问向道林。
道林笑着解释道：“这是土豆丝啊，只是被我加了面粉蒸熟了之后才炒的，所以吃起来是面面的感觉，这个饭叫洋芋擦擦，还可以吧。”
“这居然是土豆丝？？？”一群人都惊讶了，他们猜过这个是饼丝面丝，怎么也没想到会是土豆。
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