而这个步骤,决定了童子鸡在炸熟起锅之后,颜色是浑身金黄色,还是快速变成暗褐色的关键所在。
外行看热闹,内行看门道。
秦苏叶熟悉低给童子鸡翻身的手法,熟练掌握者百中无一。
这就是考验一个汉堡厨师炸制技术的水平之处了,一般只存在于皇庭汉堡集团的理论上而已。
没想到,这个刚来半年的秦苏叶做到了,不得不暗自赞一声优秀。
“提示:李兵对你厨技的认可度+10。”
忙着炸制童子鸡的秦苏叶双眼一抬,随即转头看李兵,却是发现李兵正看自己有点出神。
秦苏叶瞬间脸红,这……,李兵的性别……取向,没听说过有什么特别的啊?
他带着疑问的眼神看向李妞妞,其中不免含有求助的眼神,李妞妞只是低头给裹粉区的过滤水换新水,假装没看见。
秦苏叶心中发苦,李大哥,就算你是训练员,官大一级,现在还客串厨房老大,对伙伴们有调配岗位的绝对权利,你总不能对我……霸王硬什么弓吧!
皇庭汉堡集团没有这种特殊岗位的。
即使有,也不可能在厨房这种地方……吧!
秦苏叶看见李兵走过来,惶恐之间,却见李兵拍拍他的肩膀,眼神里略显欣赏:“有两下子,不错!”
秦苏叶瞬间全身放松,原来只是这样啊,不是要那样啊!
秦苏叶呆呆地点头,不知作何回答。
随后,他抬头看到从办公室走出来的陈世伟。
秦苏叶的精神劲瞬时恢复了,出神地看着脑海里的弹窗。
那是陈世伟的资料。
陈世伟,当前对你的厨艺认可度为65,可以查看他的详细资料。
秦苏叶满眼期待,又看见灶爷发来的弹窗。
“姓名:陈世伟。
职业:汉堡厨师。
等级:中级厨师后期,经验73000/120000。
厨师六大基础技能:
腌制技术:中级中期,48000/100000;
裹粉技术:中级巅峰,90000/100000;
烤制技术:中级中期,35000/100000;
炸制技术:中级巅峰期,86000/100000;
配料调理:中级后期,60000/100000;
汉堡组合:中级后期,60000/100000。
特殊技能:特殊技能经验不会影响厨师基础等级的经验值,
1,培训新手厨师技能,初级后期,56600/100000;
2,DIY汉堡特技,初级中期,4500/10000,可以满足客人对DIY汉堡的制作需求。
比如,客人要求在香辣鸡腿堡里,加入一片牛肉,陈世伟可以让这种混合汉堡不出现卖相和香味混乱而下降的情况,反而会使卖相更好看,香味更加令人食欲大增。
秦苏叶的眼睛都瞪大了,自己的师傅陈世伟,平时不显山不露水的,竟然是整个皇庭汉堡帝集团帝豪店中,都无比珍贵的中级厨师。
另外,他的裹粉技术和炸制技术竟然已经达到中级巅峰期,离高级只有一步之遥。