聂莺莺叫石大嘴全名，说明她只是认识这个人，并不熟，应该对他音容笑貌的改变并不敏感。
雷长夜咳嗽一声，想着余怀仁的话。余怀仁曾向他形容过石大嘴的语音，有点尖细。
“正是在下。”雷长夜不太会装尖细嗓音，就只能用一种他比较熟悉的高亮嗓音，向聂莺莺低头拱手道。
他瞥了一眼聂莺莺的衣着，微微一愣。这位云香派第三代弟子高髻华衫，一副名门女子打扮，单身上街，却连女扮男装都省了。看来云香派在江陵府已经彻底放飞自我了。
“最近怎么没见你的食肆开门？”聂莺莺问。
“……”雷长夜闭嘴没说话。因为他也不知道石大嘴为什么在江陵府做得好好的，却要跑回巴蜀老家。
“姐妹们都盼着吃你做的香干呢。”聂莺莺两眼发光地说。
雷长夜有点吃惊，聂莺莺给他的印象是一个腼腆文静的少女。但是，一谈到吃，这样子却像个老饕。
在唐代中晚期，大唐诸道想要做豆腐香干，也就是巴蜀有这样的技术。当年唐玄宗避祸巴蜀，食欲不振，侍者端来一盘剑门豆腐，他顿时胃口大开，后来还把剑门特产黄豆赐名为“皇豆”。
后来浣花溪畔的石姓人家创造出最早的香干，以鸡汤、豆酱清、八角、青花椒、桂皮、山茶、生姜制作卤水烧煮豆腐干，起锅后加入黄酒和香油，缓缓风干。这种香干，风味独特，口感丰富，可以说是大唐小吃界天皇巨星般的存在。
雷长夜前世也是个厨道爱好者和老饕，对于这段野史依稀记得，此刻一听就想了起来。
却原来石大嘴竟然是香干大业的开拓者。可惜，这位名匠壮志未酬，竟然被横江盗害死了。
雷长夜再次拱手道：“对不住，在下不在这里做生意了，告辞。”
“不做生意……但是，到哪儿能吃到你的香干？”聂莺莺忍不住追在雷长夜身后问。
就在这时，一道身影突然从天而降，落到雷长夜面前：“姓石的，你还敢回来？”
雷长夜还没弄明白怎么回事，就被一把拎起来了。
“泰源师兄，你干什么呀？”聂莺莺惊呼了出来。
“此人和我有一段过节，莺莺，我要先跟他说句话，一会儿给你赔罪。”抓住雷长夜的人，身高手长，相貌堂堂，一双眼睛格外有神，可惜一大一小得比较严重，眼袋略青，不是思虑过重，就是酒色过度。
雷长夜略微探测了一下他的气息，不到三十岁的年纪，就有小五品的修为，可能是有传承在身的世家高手。
“且慢！”聂莺莺的语气忽然变得凌厉了起来，犹如一团白花花的棉花里，猛地长出一蓬钢针，格外瘆人。
雷长夜明显感觉到这位“泰源师兄”的手抖了一下。他特别能理解他的心情。当初他靠一张嘴说得宣锦宣秀投蜀山，聂莺莺临出门之前幽怨一回眸，让他好几天都没睡着觉。
“莺莺……”这名叫“泰源”的世家子猛地将手缩入袖子，轻轻一掸，转过身来。