交代将账目记得仔细,每日卖了哪些菜式,每一道卖了多少份,都记得一清二楚。
酒楼不能多年只用一份菜牌,不受欢迎的菜式要定期下架减少不有必要的备菜耗损,而维持新鲜感也要定期推出新菜式。
所以该有的数据统计必不可少。
她相信厨子和伙计的反馈,也相信客观数据。
“姑娘,老夫人来了,在二楼包间。”
秋霞进门,附在她耳边小声说了一句。
顾瑶嗯了声,将账册翻完交还给陆瀚宇,这才下楼去看郑氏。
自从这边开业,郑氏不知是为了照顾他们的生意,还是真的喜欢这边的菜式,每隔几日就会来一次。
她来这边,有时会带朱氏她们,有时就自己带几个孙女。
但今日稍有些奇怪,顾瑶进门就发现房中只有郑氏和她身边的丫鬟及嬷嬷。
“外祖母,今儿是什么风将您吹来了。”
郑氏眯眼笑,视线在她面上扫过,见她一切如常这才微微放心。
“外祖母就是突然有些嘴馋,来了才知道瑶儿也在这里。”
顾瑶笑,她来这边已经近一个时辰,郑氏应是收到消息才赶来的。
不过她不说,她也没必要拆穿。
“瑶儿,景之和元洲这一走就要几个月,他们刚走外祖母就开始想了。”
齐元洲是在她跟前长大,这个孙儿又难得没有被教坏带坏。
她越是满意喜欢,人一走就越是会想念。
顾瑶笑着安抚,如同陆景之刚走,她还没开始想念一般。
“等表哥高中,到时将您和外祖接到京城去享福,您就再不用想他了。”
“你这丫头就会说这些哄我,”郑氏想到齐元洲高中就跟着笑了起来:“你表哥啊,哎,自家孩子,外祖母就觉得他哪里都好。
“我同你大舅母商量着,这一科不论他能不能考中,都打算给他说亲。
“你表哥年纪也不小,身边该有个知冷热的人了。”
郑氏的话落入顾瑶耳中,总觉有些意味深长,她心中思忖间已是猜出她此行的目的。
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