在漫漫夜色之下,母女俩就这样煲了整整两个多小时的电话粥,气氛相当和睦!
……
时光,虽不能带走所有东西,却总能留下一丝痕迹。
就在水户郁魅因为葱爆牛肉而有所觉悟,有所感动之时,居酒屋又陆陆续续来了一些食客。
其中,让张凡感到意外的,是茜久保桃的再次到来。
“哎!”
“这是居酒屋吗?”
抱着一只布偶熊“布奇””的茜久保。
在独自进来居酒屋的时候,难免被眼前那种陌生的用餐环境,给吓了一跳!
毕竟自从上次跟小林龙胆一起来过居酒屋后,她就再也没有重新光顾过。因而在面对着重新升级装修的居酒屋,她自然会觉得很惊奇!
“桃!”
“就你一个人啊?小林呢?”
见着是她,张凡难免亲自迎了上去,问候道。
“最近刚刚开学,很多学生都在争夺地盘,扩大自身势力。”
“听说明早就有一场食戟对决比赛,所以小林龙胆是忙着去联络食戟管理局,一同负责食戟比赛的正常运作!”
茜久保,用敬仰的眼神望着张凡,随即轻声细语道。
“明早?”张凡,皱了皱眉。
他转而望向水户郁魅,不禁有些明白了!
“张店主,上次舒芙蕾甜品的问题,真是非常谢谢你。”
“我……我……这次来居酒屋,其实还是冲着甜品来的,而且是一种特别很少有人制作的萨芭雍甜品。”
“你能不能……做啊?”
她此时说话的语气,有几分紧张,又有几分期盼!
“呃……”张凡愣住了,一双眼睛紧紧盯着她看。
茜久保桃,看到张凡那种比平日都要严肃许多的目光,则是更加紧张了起来:“不……不能做吗?”
“你是在研制萨芭雍甜品的过程中,碰上什么难题了吧?”
看透了她那点小心思的张凡,没好气又道:“萨芭雍甜品的做法,其实也不难。”
“主要是需要一种甜酒,好在居酒屋这里,甜酒是有的,就是怕拿来做萨芭雍甜品,可能效果不是很好!”
<divclass="contentadv">“不要紧,我相信你的实力,一定能创造出最完美的萨芭雍甜品!”
茜久保桃,迷雾般的大眼睛眨巴眨巴,把“小萝莉”那种萌萌哒的特质,是在张凡面前体现出来。
“你都这么说了,那我姑且做做看吧。”
对萝莉没有任何抵抗力的张凡,最后唯有温柔回道。
……
法兰西美食家,布里亚·萨瓦兰,在《厨房中的哲学家》中写道:与发现一颗新星相比,发现一款新菜肴对于人类的幸福,更有好处。
然而,都说旅行途中唯美食和美景不可辜负。
美景诚不我欺,但奈何美食……有时是惊喜,有时却是惊吓。
鸡蛋!
细砂糖!
高筋面粉!
杏仁!
朗姆甜酒!
黄油!
在准备了这几样简单的食材后,张凡是对着茜久保桃问道:“是要樱桃味的呢?还是草莓味的?”
“草莓!”茜久保桃,不假思索回道。
张凡,听此不再回答。
而是开始用厨刀将一些新鲜的草莓,切成切成适中大小,摆放在耐热的磁盘当中。
然后将黄油和巧克力在蒸锅内融化,紧接着将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。
在蛋黄中蛋朗加入朗姆甜酒和糖,进行搅拌均匀。
汤锅烧开水后小火,把装蛋黄的碗放入锅中不停搅拌,在这个过程中注意火候不能太大。
直至到蛋黄变粘稠后,迅速拿出。
香蕉和芒果切块,放布丁碗里,浇上熬好的蛋黄酱,再撒点椰蓉。
最后,烤箱预热230℃,将萨芭雍甜品放进入烘烤5分钟。
“完成,这就是你要的萨芭雍甜品!”
当成品出现在茜久保桃的眼前,她捂着嘴惊讶道:“速度好快,好像还没有15分钟耶!”
……
事实上,伴随着快餐时代的来临,很多餐厅是在不断优化着出餐速度。
这是因为如果餐厅的上菜速度过慢了(本章未完,请翻页)
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