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第133章 最顶级的甜品料理(2)

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在漫漫夜色之下,母女俩就这样煲了整整两个多小时的电话粥,气氛相当和睦!

……

时光,虽不能带走所有东西,却总能留下一丝痕迹。

就在水户郁魅因为葱爆牛肉而有所觉悟,有所感动之时,居酒屋又陆陆续续来了一些食客。

其中,让张凡感到意外的,是茜久保桃的再次到来。

“哎!”

“这是居酒屋吗?”

抱着一只布偶熊“布奇””的茜久保。

在独自进来居酒屋的时候,难免被眼前那种陌生的用餐环境,给吓了一跳!

毕竟自从上次跟小林龙胆一起来过居酒屋后,她就再也没有重新光顾过。因而在面对着重新升级装修的居酒屋,她自然会觉得很惊奇!

“桃!”

“就你一个人啊?小林呢?”

见着是她,张凡难免亲自迎了上去,问候道。

“最近刚刚开学,很多学生都在争夺地盘,扩大自身势力。”

“听说明早就有一场食戟对决比赛,所以小林龙胆是忙着去联络食戟管理局,一同负责食戟比赛的正常运作!”

茜久保,用敬仰的眼神望着张凡,随即轻声细语道。

“明早?”张凡,皱了皱眉。

他转而望向水户郁魅,不禁有些明白了!

“张店主,上次舒芙蕾甜品的问题,真是非常谢谢你。”

“我……我……这次来居酒屋,其实还是冲着甜品来的,而且是一种特别很少有人制作的萨芭雍甜品。”

“你能不能……做啊?”

她此时说话的语气,有几分紧张,又有几分期盼!

“呃……”张凡愣住了,一双眼睛紧紧盯着她看。

茜久保桃,看到张凡那种比平日都要严肃许多的目光,则是更加紧张了起来:“不……不能做吗?”

“你是在研制萨芭雍甜品的过程中,碰上什么难题了吧?”

看透了她那点小心思的张凡,没好气又道:“萨芭雍甜品的做法,其实也不难。”

“主要是需要一种甜酒,好在居酒屋这里,甜酒是有的,就是怕拿来做萨芭雍甜品,可能效果不是很好!”

<divclass="contentadv">“不要紧,我相信你的实力,一定能创造出最完美的萨芭雍甜品!”

茜久保桃,迷雾般的大眼睛眨巴眨巴,把“小萝莉”那种萌萌哒的特质,是在张凡面前体现出来。

“你都这么说了,那我姑且做做看吧。”

对萝莉没有任何抵抗力的张凡,最后唯有温柔回道。

……

法兰西美食家,布里亚·萨瓦兰,在《厨房中的哲学家》中写道:与发现一颗新星相比,发现一款新菜肴对于人类的幸福,更有好处。

然而,都说旅行途中唯美食和美景不可辜负。

美景诚不我欺,但奈何美食……有时是惊喜,有时却是惊吓。

鸡蛋!

细砂糖!

高筋面粉!

杏仁!

朗姆甜酒!

黄油!

在准备了这几样简单的食材后,张凡是对着茜久保桃问道:“是要樱桃味的呢?还是草莓味的?”

“草莓!”茜久保桃,不假思索回道。

张凡,听此不再回答。

而是开始用厨刀将一些新鲜的草莓,切成切成适中大小,摆放在耐热的磁盘当中。

然后将黄油和巧克力在蒸锅内融化,紧接着将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。

在蛋黄中蛋朗加入朗姆甜酒和糖,进行搅拌均匀。

汤锅烧开水后小火,把装蛋黄的碗放入锅中不停搅拌,在这个过程中注意火候不能太大。

直至到蛋黄变粘稠后,迅速拿出。

香蕉和芒果切块,放布丁碗里,浇上熬好的蛋黄酱,再撒点椰蓉。

最后,烤箱预热230℃,将萨芭雍甜品放进入烘烤5分钟。

“完成,这就是你要的萨芭雍甜品!”

当成品出现在茜久保桃的眼前,她捂着嘴惊讶道:“速度好快,好像还没有15分钟耶!”

……

事实上,伴随着快餐时代的来临,很多餐厅是在不断优化着出餐速度。

这是因为如果餐厅的上菜速度过慢了(本章未完,请翻页)
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