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第一百零八章 熬制獾油

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尽欢拿钥匙开了门,进去之后,贺重九赶紧把手上的鱼放进了盆子里养起来。

贺重阳则从井里拎了水上来,开始冲洗身上的稀泥巴。

尽欢则把买回来的东西,一一归置到合适地方,这个时候徐祖爷回来了。

看尽欢已经把獾子肥肉给端出来了,他马上就开始生上炉子准备熬油。

把獾子肉又洗了洗,放到了锅里,加上水没过肥肉,就开始熬煮起来。

加水是为了出油率更高,而且油脂质量会更好。

这都是熬油,不管是猪油和獾子油,原理都是差不多的。

徐祖爷是把炉子搬到灶房外面操作的,灶房里的光线不是很好,熬油是个细致活,一不小心熬焦了就全部废了。

徐祖爷一点都不敢让尽欢沾手,因为就怕油在锅里炸起来,会烫伤她。

“祖祖,咱们正在熬的不就是治烫伤的獾子油吗万一一会儿烫到了正好可以试验一下好不好用啊”尽欢还是跃跃欲试。

徐祖爷板着脸说道“死娃娃你可什么都敢想啊你赶紧给我起开,一会儿要加什么我一准儿叫你,你就别添乱了”

被徐祖爷无情嫌弃之后,尽欢就只有拿出自己的学习工具,还得补上今天的作业三张毛笔字。

尽欢毛笔字刚写了一张,就被炉子上熬油的香味扰的静不下心来。

獾子肉昨天晚上就吃过了,真的很香也很好吃。

但没想到,獾子肥肉熬油的香味更是让人无法抵抗,尽欢忍不住想要从锅里捞一块出来尝一尝。

徐祖爷肯定是不得同意的,川省的老人一般都说,动物油脂刚熬出来的热油是不能吃的,因为是会闹肚子。

其实这个说法有一定的道理,因为现在的生活条件差,好多人农村人一年到头,可能就是过年前后的一段时间能吃到荤腥。

常年茹素的身体,肠胃是固不住热油的润滑作用的,吃下去肯定反应就大了。

这个味道不仅是把尽欢香到了,村里的小娃娃们都在尽欢家门口探头探脑的,一群小吃货都是闻香而至。

看来这个熬油的香味真的是漂了很远,所以村子里的娃娃才会都闻到了。

徐祖爷招呼小娃娃进来玩,但是却不允许他们靠近炉子,万一一小心烫到,后果不堪设想。

“你们不要靠近炉子哈,这里面熬的油不是炒菜的,是用来涂的药膏,吃了是会中毒的”徐祖爷用中毒来恐吓小娃娃们。

然后吩咐尽欢拿出糖来,分给一群眼睛发绿吞口水的馋娃娃。

尽欢拿出了刚刚买的大白兔奶糖,给这群娃娃一人分了两颗。

虽然徐祖爷说熬的油不能吃,但是这些娃娃吃着糖,仍旧舍不得离开。

不能吃就不吃,闻闻味道都是幸福的。

等锅里水分收干,锅里已经不爆得噼噼啪啪的了,徐祖爷把炉子里的煤炭改成了木炭,这样子的火就温柔多了。

徐祖爷一揭开锅盖,一阵更剧烈的香气瞬间抓住了每个人的嗅觉神经。

尽欢和贺家兄弟这样经常有肉吃的,都忍不住接连咽了几口口水。

就更别的小娃娃了,感觉都要控制不了身体里的洪荒之力了。

要是真的有铁砂掌的话,尽欢相信,真的会有人用手伸到油锅里抓一把出来吃。

小金这样以生肉鲜血味食谱的猛禽,飞回来都忍不住到锅边转了两圈。

徐祖爷嫌弃地把小金赶走了,“去去去,都不知道你去哪里野回来了,别把这锅油给沾上了灰”

小金委屈jg就这锅里的肉还是我带回来的呢,怎么放下碗就骂娘啊宝宝委屈,宝宝不开心。

还是尽欢过来把小金给带走了,“小金你就别委屈了,我不是也被嫌弃了吗”

“小鱼儿,我耳朵还不背,我听到了哈”徐祖爷连头也没回地说道。

尽欢立马谄媚起一张脸,上前拉住徐祖爷的手各种摇,“祖祖我这不是安慰小金嘛,你可别当真啊”

“哎呀,滚滚滚老子还不知道你如果全国举办怕马屁大赛的话,

你要是得第二,估计没人敢得第一”徐祖爷嘴上骂着尽欢,手上却赶紧把可能会烫到她的锅铲拿地老远。

尽欢嬉皮笑脸地说“谁说我是拍马屁来着,我祖祖本来就很厉害嘛”

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