两人一路小跑回了家,到家也不过五点的样子,家里人还没起床。
“老六,把咱家装萝卜的桶给我找出来?”方源对老六说道。
老六赶紧拉来一个木桶,这桶是家里装萝卜干的,每年萝卜下来的季节,家里都要晒萝卜干。
萝卜切条晒干,再加长脸腌制,储存在罐子,或者缸里。
吃的时候用筷子夹出两条,条件好的,用菜籽油爆香干辣椒,然后倒进萝卜干里,那滋味,又香又脆又下饭。
条件不好的,直接切吧切吧,甚至直接拿在手里,一口萝卜干,一口馍馍,也是慰帖的不行。
现在还没到腌萝卜干的时候,所以木桶暂时空着没用。
老六拖来木桶。方源赶紧把黄鳝倒了进去,好在这玩意呼吸不用鳃,只要身上那层粘膜不干,离开水也不会那么快就死,此时见了水更是活跃了起来,几十条黄鳝在水盆里跟打架似的,噼里啪啦打出不少水来。
方源赶紧把盆里的泥鳅和河虾捡出来另放,不然都得让黄鳝给祸害死。
除了泥鳅和河虾之外,还有些赖猴子,也就是人常说的蟾蜍,这东西嘴馋,蚯蚓和臭泥,对它们来说,大概是难得的珍馐美味,居然也往里钻。
钻进去后出不来,就胀气了,害的有个笼子没收到东西。
其他手指粗的小鱼也有不少,这玩意在江淮这叫窜吧条,肉乎乎的,也不用太复杂的处理,直接拿油炸,然后沾调料也好,空口直接吃也成,香的很。
其实除了黄鳝之外,那些河虾也挺喜人的,个顶个都有巴掌大,肉质丰盈,绝对无污染,泥鳅就一般了,肉质和黄鳝比差的太多,而且还有一股子很浓的土腥味,不过有些人就喜欢这股子味道。
方源从屋里翻出幺菜的秤,把泥鳅,河虾分别幺了一下,窜吧条太小,就忽略不计了。
幺完后,泥鳅有十三斤八两,河虾数量少点,也有八斤二两,而黄鳝足足有五十三斤(本章未完,请翻页)
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