四季祭祀：春禘、夏烝、秋尝、冬飨。
无论天子、诸侯、卿族、大夫，还是士爵、庶士，都极为重视祭祀。
即是加强分封体系的统一，也是对社稷、先祖的祭奠，而且只有贵族及家臣，才有祭祀的资格和荣耀。
若有封爵贵族，怠慢祭祀，甚至有可能被问罪，严重者还会剥夺封爵封土，因此薄媪早就做好冬享祭祀的所有准备工作。
腊月二十三日，小年，豚师古完成了荒狼皮的初步鞣制工序，恋恋不舍的跟乙告辞，他也要返回家中主持祭祀。
“兄弟啊，这些荒狼皮阴晾半干后，等我新年后就来进行第二遍鞣制，明年二月底保证让你穿上新甲胄。”
送走唠叨叨的豚师古，乙也要为那从未见过的便宜老爹举行隆重的冬季祭祀。
“祭不欲数，数则烦，烦则不敬。
祭不欲疏，疏则怠，怠则忘。
是故，君子合诸天道，春禘秋尝。
霜露既降，君子履之，必有凄怆之心，非其寒之谓也······”
薄媪一身缁衣，面色肃然而立，诵读着一张兽皮祭文，不知有多少年历史，倒是朗朗上口。
乙身穿下庶士缁衣，头戴玄冠，浑身充满庄重之色。
大牛、二黑作为家仆，并排肃立于乙的身后，大牛一双牛眼满是严肃，二黑第一次参加祭祀显得有些紧张。
祭祀礼仪极为繁琐细碎，简直让人崩溃，任凭乙的耐心极佳，也差点无法坚持下去。
诸侯之士三祀，左社、右庙、后桃夭。
一想到大夫五祀，诸侯七祀，乙的心情立马好了很多，听说天子要祭祀九次，不知道该怎么熬过来的。
乙作为下庶士，祭祀用士礼，使用的祭品很简单。
天子祭祀用太牢，诸侯用少牢，大夫用羊，士爵祭祀不过粟、韭、鱼、豚、鸡五种祭品。
粟就是谷子、小米，来历已经不可考之，是北荒各国作物中，种植历史最长，种植面积最大的粮食作物。
历来被作为粮食丰收的代表，而且必须用当年，新收获的优质粟米才行，这也表示对祖先的恭孝。
韭是韭菜，代表家中蔬菜丰收，又有家族长久之意。
这个看着很简单，在菜园中割二两新鲜韭菜，洗净晾干足矣，不过现在是腊月寒冬，倒是有温室培养的韭黄替代。
鱼为河鲜，代表这一年水产的丰收。
须使用五斤以上，没有任何缺损的红尾鲤鱼。
另外鲤鱼，还代表两个意思：鲤，礼者，恭孝也！鱼，有余也！
豚为猪，又叫豕，代表六畜兴旺，又是家的象征。
一般是用三十斤以下，没有阉割的小公猪。
当然了，如果是大夫祭祀使用的羊，就得是半年以上不足一年的年轻公羊，牛则必须是成年带角公牛，根据祭祀贵族身份地位，各有不同之处。
鸡为禽类代表，更有‘吉’的蕴意在里面，有着很美好的寄托之意。