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第8章 锦绣江山(2)

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武安看了看妻子和孩子,他低头沉声:“我对不起你们。但我不能对不起大颖国。”

“你只考虑你的大颖国,你考虑过你的家吗?”卓氏抱着她的孩子低声哭泣着诉说着她的幽怨。

桌上那道锦绣江山却是散发着些热气由下至上飘散在空中……

拥护东方月曦的大臣大多数家中一贫如洗,他们只要接受四大门阀的请帖,那便是一番富贵。但他们坚守着。

许凡这一闲散皇后不知不觉,他发现御膳房食材稀少,只当这世界应当就这模样,借着自己传承五千年的丰富美食经验,每天鼓捣出不同滋味的菜。生活过得滋润。

他在厨房之中指挥着胖大海准备将酱油给弄出来。他在御膳房看到黄豆,他炒了一些炒黄豆给静儿放在兜里当个零嘴,他就想到酱油了。他小时候,看过他奶奶酿制过酱油,他有些想念酱油饭了。那记忆中的味道,很多人见不到了,很多地方回不去了,但有些味道却值得铭记。

制造酱油:要经过五个步骤,蒸豆,发酵,酿制,出油,暴晒。

第一步自然是蒸豆,静儿一边将黄豆往嘴里投食,一边好奇的看着许凡指挥着胖大海。

胖大海和御厨们见证了许凡几日来对于美食的造诣早已心目口服,对于许凡的命令言听计从,更何况他是娘娘。

胖大海和御厨们将黄豆放入木盆之中,浸泡肥大。浸豆的时间长短要适宜,既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分,又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质。

许凡见差不多了叫胖大海捞了起来。胖大海和御厨们手忙脚乱将黄豆从水中捞了起来,又在许凡的指挥下将黄豆放入箩筐中,排掉水分,放进蒸笼里蒸煮四到六个小时。

傍晚的时候,许凡带着静儿准备晚餐的时候正好过去。此时蒸熟的黄豆已经冷却了。

许凡准备了自己的晚餐,不现在应该叫晚膳,鸭包鱼后。让胖大海找了个竹篱将黄豆平摊,送入地窖发酵。临走前,吩咐胖大海每三天翻动搅拌一次,使其发酵均匀。

静儿端着鸭包鱼像是护食老母鸡跟着许凡回宫了。

在许凡进了厨房的这一月以来,每一天静儿都从御膳房端出美食来,那香味让负责守卫他的禁军护卫有苦说不出。鱼肉的香味让他们蠢蠢欲动。

这日,禁军统领于空找到了胖大海:“海御厨,我们要吃肉。”

胖大海跟他大眼瞪小眼瞪了半天,胖大海无奈的摇头道:“你们想多了。我们御厨天天都清汤寡水的,哪里给你们找肉。宫里这些日子困难,眼看入冬不远了,国库空虚,皇上为国事忧心还要烦心这些小事。大家忍忍吧。”

于空和胖大海私交甚好,不管不顾耍无赖道:“我不管,我手下的弟兄受不了了,我们的伙食是你们手底下伙司负责的,你们给我想办法。”

胖大海说道:“我也没有办法,坦白跟你说吧,这些天就娘娘和皇上能吃上肉。我去哪里找那么多肉给你们。”

于空赖着不走了:“你不给我个交代,我今天回去跟弟兄们怎么交代”

胖大海和于空争执之间,有一个御厨出面,他想起肉的滋味咽了一口口水说道:“娘娘前些天不是杀了一头豚吗那豚肉不是没人管。”

胖大海皱了皱眉:“可是那豚肉腥臊的很”

于空摇了摇头:“没事,能吃肉就行。每个人分个一口肉,喝口肉汤也行。”

胖大海点了点头,既然都这样说了。

许凡这日又来到御膳房,这时已经过了六天,应该可以进行酿制。

禁军护卫在御膳房外守着,许凡和静儿走入御膳房,却见到胖大海领着御厨们个个端着一碗汤,围坐一团。

许凡看了看走近了一看,行啊,青出于蓝而胜于蓝。胖大海这是鼓捣出什么新菜品了。

“胖大海你们在吃什么好吃的?”

胖大海原本皱成一团的脸,顿时一惊,下意识将猪肉汤藏了起来。他们吩咐炊司的人将猪肉给皇城的禁军煮了,自己也端了一碗肉汤,说是肉汤,不过是汤上面浮了一块肉。

“什么好东西还藏着?”许凡迅雷不及掩耳之势从一个御厨手上躲了过来。就要试试味道,汤没到嘴边,一股刺鼻的腥味传来。

“卧槽,这是什么。”

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