诸多宾客。
张明图一行人起得已经足够早,此地却已经有了他人。
满脸严肃,平日里极其威严的族长早已在这里组织各种事物,满脸都是笑容。
“兵器架搬走,不要放在这里,拿远一点……”
“那张桌子摆过来一点,不要把过道堵了。”
“诶,同喜同喜,你家孩子也不差。”
族长满面春风,族人个个也是脸上带光,走路带风。
张基石、王玉兰则负责去厨房那边帮手,主要是准备各式各样的肉类。
蔬菜类的菜有人分门别类的洗好,但肉类想要炖煮好吃的话,还是需要相当的手艺。
牛羊肉之类的需要提前焯水、炖煮。
牛肉大多要做成冷菜,提前将各种香料放在其中,调好卤水,然后烹煮,烹煮一个时辰左右,再静置一个时辰左右。
那样卤水的香味和其中调料的味道才能渗透到牛肉之中。
羊肉则需要提前处理,羊肉汤烹煮越久,味道越香。
鱼则要准备杀好,放一定的盐腌制……
各种各样的准备,不可能在开饭之前才开始做,而需要提前很久。
不然的话数百人的宴席临时去炒菜做菜根本来不及,甚至于张基石和王玉兰也不是去打下手,而是负责指挥厨房之间的各种事物。
他们能开酒楼,最开始几日族人基本都在酒楼中吃过,知道他们夫妇俩的手艺,因此才被族长邀请过来当厨房的主厨。
这是这一时代的常态,族人之中各种事物都会互相搭把手,就演武场上那数十套桌椅可不是族长的,而是各个族人从家中搬出来的,款式大小不一。
锅碗瓢盆也是各家拿出一些,都在相应的位置做好了标记,保证到时候还回去的时候不会弄乱、弄丢。
若是弄丢弄坏了,这方面的支出,需要族长来负责赔偿。
张明图倒未去管这些杂七杂八的事情,他就负责帮忙打下手就好了。
把各种肉类搬到厨房,切好,然后自然而然就有人去将各种肉类分别类(本章未完,请翻页)
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