西塞山前白鹭飞,
桃花流水鳜鱼肥
以前人们是吃鲜的,后来发现臭的也能吃,还能怎么办,
吃呗!
反正都能吃,吃不死人那就是好吃。
臭鳜鱼,是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品。鳜鱼一般人群均可食用,尤适宜体质衰弱、虚劳赢瘦、脾胃气虚、饮食不香、营养不良之人。
毛豆腐又名腐乳,是AH省HS市一带的汉族传统名菜,它是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。
今晚任导安排,舌尖上的美食。
由记录片里的主角老黄亲自下厨。
一边吃,一边老黄还介绍:“现在这个季节正是吃鳜鱼的好时节,臭鳜鱼是特色,鲜桂鱼也很好吃,今天给几位贵客,烧了两道,一道鲜的,一道臭的”
“大家先吃鲜的,这个鲜的很简单,就是葱姜蒜,然后清蒸,主打的就是一个鲜”
伸出筷子夹了一块到自己碗里,先用鼻子闻了一下,确实有点臭味,忍不住放进嘴里,“嗯,还行,我也吃不出来好坏,反正就是臭豆腐吧”
“臭鳜鱼多是以“炖”为主,红烧、酱香、油淋……外皮软嫩、汤汁浓稠,充分展现出我们徽菜重油重火攻,色深味浓的特点。”老黄紧接着又介绍
王芳芳看的新奇,还和摄影的人聊了下。
“我们不仅仅拍摄这些,还有很多,到最后不一定能用得上,毕竟时长有限”
老板笑呵呵“没问题,我山顶上也有一家宾馆”
尝完了臭鳜鱼,大家一起尝毛豆腐。
吃了一块,放那不吃了。
靠山吃山,有个宾馆基本上能养活一家看小,还不用外出打工。
等到事后复盘的时候才发现,自己并没有想象那么聪明,不过是机缘巧合,因缘际会罢了。
“芳芳,你先尝尝,你们女生喜欢吃臭豆腐”周游胳膊倒了倒王(本章未完,请翻页)
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