人也是,刚才没认出海参,还扔给了猫一个,现在心里还后悔着呢,几个妯娌对她也都颇有微词。
她是一句话都不敢说了,只一脸心疼的看着宋时微面前的那口小锅。
真是可惜了,如果要是留着该多好,这可都是钱啊!
可惜没有如果!
三个小时后,九点半左右,她们的晚饭也差不多都做好了。
宋时微看了看锅里的海参鲍鱼和干贝,已经泡发的差不多了,尤其是那些海参,个个肥嘟嘟,胖嘟嘟的,看起来就QQ弹弹的!
她将这些海鲜从锅里捞出,放进一个干净的盆里,一边泡一边开始处理海参。
海参的沙嘴需要一个一个剪掉。
反正也用不着周庭樾烧火了,他就过来帮宋时微处理海鲜。
海参里其实还有一根筋膜,宋时微在煮的过程中,就一个一个捞出来去掉了,这样才能泡发的更大。
等海参鲍鱼弄好后,宋时微就准备开始炒了。
哪怕其他晚饭做好了,陆玉华和王翠芝她们也都没出去,就想看看沈秀娥家这个儿媳妇儿到底会不会做饭。
李萌更是暗暗想着,说不定她就是在逞能,年纪轻轻的小姑娘,做饭能有多好吃?
宋时微让周庭樾帮她烧火,沈秀娥怕她累着也过来打下手。
第一道菜先做葱烧海参。
起锅烧油,等油烧至六成热时宋时微快速的将案板上的葱段放了进去。
这个葱烧海参,最主要的就是葱油!
葱油炸好了,这道菜就香得很!
宋时微一直看着油锅,等葱段炸至金黄色时捞出,锅里的葱油也盛出葱油备用。
锅里留底油,爆香葱姜末,然后快速加入泡发处理好的海参,加入刚才炖鸡的鸡汤,依次加入盐,料酒,酱油和一点白糖。
烧开后,宋时微就不让周庭樾再添柴了,小火煨两分钟。
因为家里没有淀粉,她又和了些面粉,用稀面粉水勾芡,然后添些柴,中火烧透收汁,淋入葱油。
香味瞬间就出来了。
刚才还(本章未完,请翻页)
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