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第三十四章辣炒小海鲜(3)

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庭樾是娶了个好媳妇儿啊!
到了家,宋时微让几个孩子去玩,她就开始收拾海鲜来了。
俗话说靠山吃山,靠海吃海!
这要是每天去赶海,还愁没东西吃?
尤其这个年代渔业还不发达,更没有多少人去海边捡这些海货。
那虾和螃蟹就跟大白菜似的,一会儿就能捡一箩筐。
但平时也都是当地的村民去捡。
宋时微也不明白为啥其他家属都没人去捡这些东西!
想起孙梅梅那羡慕又畏惧的目光,她大概明白了。
来这里随军的军嫂,基本都是外地人,对这边的地理环境,生活习惯全都不了解,就更不要赶海了,估计那些东西能吃,那些东西不能吃有毒,她们都不知道,就怕一个捡不好,吃死人那就惨了。
她要不是前世是个美食主播,从小又是在海边长大的,她也不敢随便捡啊!
将蛏子洗干净,泡起来,放点盐,让他们吐吐沙子。
就拿起刷子将螃蟹和虾洗刷干净,放点姜片准备清蒸梭子蟹。
猫眼螺扇贝血蛤和虾,还有蛏子,她准备用地锅做个辣炒小海鲜。
就是这里没有蒜蓉辣酱,她只能先用青红辣椒和蒜末炒制一个。
青红椒她没有,她是去简秋家借到的。
这几个嫂子人都很好,一听说她要什么,只要家里有直接就给她抓了。
干红辣椒是第四家的钱副团长家的王春香嫂子给的。
全都准备好,宋时微就准备开炒了。
起锅烧油,煸香葱、姜、蒜、干辣椒,加入提前炒制好的蒜蓉辣酱,加入五香粉和酱油炒香!
然后将处理好的猫眼螺肉,扇贝,血蛤,还有皮皮虾和蛏子倒进去,翻炒两分钟后加入啤酒和水!
在水开之后熄火,盖上锅盖焖两分钟就可以起锅了。
一掀盖子,那香味瞬间就出来了。
海鲜的鲜香混合着蒜蓉辣椒的香味,几乎飘满了整个家属院,这个点正是吃饭的时候,好多人家忍不住嗅着鼻子闻。
“好香啊,这谁家做饭呢?怎么这么香?”
“就是,这是什么味?怎么这么香?”
可这个时候,周晓梅家却倒了大霉。
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