笔趣阁 > 苟厨 > 第二百四十三章 惟有饮者留其名

第二百四十三章 惟有饮者留其名(2)

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我怎么知道嘛!”

语气中带着一点点的娇嗔,又有点儿撒娇的意味。

女人嘛,总会利用自身是女人的优势,带点点撒娇的腔调,就能得到男人的最为大度的宽容,所以答不出来,撒个娇就行了。

谢听风也很期待的看着荣羽。

说得好听是个大明星厨师,但是实际上,和那些真正的厨艺大师比起来,就是个厨艺界的小白而已,但是他还是有个向往美食的心,因此对这些东西还是蛮感兴趣的,愿意去听、去学、去请教。

荣羽懒得买关子,直接说道:“金齑玉脍。这道菜是吴地的名菜。就连当初吃惯了天下美食的隋炀帝都称赞为‘东南佳味’。”

“‘脍’是切成薄的鱼片;‘齑’就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为‘细碎’。金齑玉脍就是以白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。”

荣羽侃侃而谈,将这道菜的来龙去脉说的清清楚楚。

“品尝一下试试?”荣羽对着两人说道。

晓晓迫不及待的伸出筷子,夹了一块鱼肉放入到嘴里。

“色如金似玉,味道有点怪……肉质鲜嫩爽口,但是在鲜中还带着一点淡淡的酸甜的感觉,就像是回甘一样,让嘴里的唾液都流出来了。这是真的回味回甘啊!”晓晓惊叹的对着荣羽说道,“怎么做到的啊!”

“你用勺子在这个汤里面舀一下!”荣羽说道。

话刚落,一旁的谢听风就拿着勺子舀了一下,顿时有一个蜜桔的桔瓣舀了起来。忍不住就点头叹气:“原来如此,果然美好的味道,都是用奇思妙想,却又很简单的做出来的。真的让人意外又享受。”

原来这道鱼的汤里面是加了蜜桔的桔瓣的。

对本来还有点鲜嫩微辣的汤里面加入这种,就起到了画龙点睛的作用,从而将整个菜的味道提升到了一个非常丰富的层次上了。

荣羽还是一本正经的说道:“人的口味是有层次的。简单的层次和丰富的层次各有味道。这道菜的关键,就是先品出简单的鲜的层次,然后就是微甜微酸的层次,这也是人的口味所影响到的。”

“由单一的层次,忽然之间过渡到了二层、三层,味道就丰盛起来了,层次分明,却又互相影响,让舌头将这几种味道都感触到了,所以这道菜,即便是帝王吃了,也要忍不住叫一个‘好’字的。”

荣羽说到这里,就看着两人。

“你们是不是也体验了一把帝王奢靡精致的生活了?所以你们赚大发了!”

“我这就帝王了?”晓晓瞪大眼睛看着荣羽,然后又自我点头晃脑的说道,“还真有那味儿了,帝王?嘿嘿,我女王还差不多。”

“来点酒?”

荣羽问两人。

“坐嘛,你也坐嘛,我们一起喝点儿!”晓晓已经更加坚定了要请荣羽上节目的想法了。这样的出口锦绣的人,又有高超技艺的人,怎么可能放过啊!

话题性强,而且还这么渊博,还能有高超的厨艺,这对于节目组是求之不得的。

“我给你们拿点酒来,毕竟你们也是大客户了。”荣羽笑嘻嘻的下楼去。

晓晓就眼睛发光的看着谢(本章未完,请翻页)
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