不过对于绝大多数人来说，获得蜂蜜固然困难，但如何酿造纯正的蜜酒才是真正的难题。蜜酒的酿造秘方只掌握在一些大教会、法师组织、王室权贵手里，就连很多中小贵族都不晓得。
有不少贵族和商人都试图用蜂蜜酿造蜜酒，但最终都会变成一桶腐臭难闻的奇怪玩意儿。后来他们都觉得蜜酒应该是使用某种植物酿造后，然后加入蜂蜜勾兑而来。
所以大陆人平时喝的蜜酒还真的是甜麦酿造，然后蜂蜜勾兑的山寨货。这是种呈现蜂蜜般琥珀色的富有泡沫的液体，而且还是一种烈度酒，喝起来的感觉确实不赖。还有种最低档的蜜酒，是那种出于降低成本没有加蜂蜜，而是加入红糖的蜜酒。
但是，真正的原本的蜜酒的秘方完全不是这么一回事，它就是用纯蜂蜜酿造，而不是用别的什么酒加入蜂蜜勾兑。
那些人仿制不了的原因很简单，因为蜂蜜是一种糖的过饱和溶液，其中含有大量活性酶和溶菌剂。别说酵母菌或者别的什么发酵用的菌类，就算是其他细菌都没多少能够在里面活下来。所以蜂蜜极难变质，保质期甚至可达千年以上。
比如说古埃及发掘出来的蜂蜜居然还能吃。当然，那是需要沙漠地带的特殊气候和环境，加上适当的密封。
所以要用蜂蜜酿酒的话，就必须对蜂蜜进行稀释，然后使用低温加热的工艺，破坏掉里面的活性酶和溶菌剂。而稀释的比例和添加的酒曲有严格的要求，如果工艺没掌握好，酿造出来的就是一坛浓稠的怪味糖浆，狗都不吃。
这种所谓蜜酒秘方对于修雪教会自然不算什么，大夏那边就有提供。更不用说，修雪有着美食神职，在神职的感应力下，任何美食的配方对于修雪都是敞开的。她当然懂得如何酿造纯正的蜜酒。
目前修雪教会出产两种蜜酒，一种是血蜂蜜酿造的“红宝石酒”。
这是龙巢团、教会和眷族当中的酿造师们集体智慧的结晶，由于血蜂蜜有着独特的风味，成分和普通蜂蜜也是大相径庭，他们实验了很久，对原配方进行了很多改动，才做出来的。
“红宝石酒”呈现出如红宝石般的美丽浅红色，晶莹剔透，对着阳光甚至能呈现出极为复杂的图案，仿佛有生命一般。同时散发出优雅而甜蜜的纯正香味，无法准确叙述是什么植物或者什么花朵的奇异香味，在酒液倒出来瞬间就会慢慢的填充在整个房间里面，喝起来的风味极为的特殊，和任何一种酒类都截然不同。
另一种就是用普通蜂蜜为原料，加入水元素活性水酿造的“黄金酒”。这种酒虽然原料不算多稀罕，但是也难得的佳品。酒液略微呈现出淡金色，喝起来是一种浓稠而甜蜜的味道，几乎喝不出酒的味道来，却有着酒对于人类的本能刺激作用。因此，喝蜜酒是非常容易喝醉的，因为你感觉自己只是在喝某种类似糖浆一样的香醇液体。
“红宝石酒”的产量通常只是用来供奉给神衹，“黄金酒”就是给教会中高层的。
哪怕是不差钱的修雪教会，蜜酒的产量也不算多。主要原因就是原料太贵太少了，作为一种活蜜蜂制造的玩意儿，从农耕时代到现代工业时代，蜂蜜产量并没有质的提高。
即使是在工业时代，酿造蜂蜜酒的成本也非常的昂贵。特别是作为酿酒用的蜂蜜有很高的要求，不能给蜜蜂喂食蔗糖水加快产蜜，而是需要正经的花粉酿蜜。
现在修雪祂们用来佐餐的是专门用来供奉给神衹的“红宝石酒”。