酿酒主要要用的就是麦芽和蛇麻子。蛇麻子是一种灌木植被的花蕾，用于给啤酒拉花，是啤酒不同于其他所有酒的灵魂所在。
酿造的过程其实也遇到了不少小麻烦，因为比不上后世的科技，只能全靠人力，费时又费力，卫小四弄完这一次，就决定以后不会再制作啤酒了。
经过粉碎麦芽、糖化、麦汁过滤后，等待回旋沉淀和麦汁冷却，便只需要静待啤酒发酵了。这个时间最快是六天，慢一些自然发酵需要二十天。
卫无忧没把心思费在上头，随它慢慢发酵，正好这几日瞧着发酵的差不多了，便取来做个延边啤酒锅，剩下的给大伙开封尝尝鲜。
刘彻听过卫无忧一番描述，越发好奇了。他耐着性子，挥挥手循循善诱不错快拿来给朕尝尝，若是好，就叫他们多弄上一些
刘彻话没说完，卫无忧摇摇脑袋，叫皇帝陛下没能把后面的话说下去。
卫无忧正经道“这东西是用小麦芽、大麦芽为原料制成的，现在百姓们庄稼都不够吃呢，还是别大批量生产了吧，就给您喝个乐呵。等往后我们研究出来亩产惊人的小麦，一年两季的双季稻，就可以填饱万民肚，钻研更好的美食啦
这番话在此时此刻说出来，完全就是天马行空，也更符合卫无忧小孩子的身份。皇帝陛下挑眉，扭头与卫子夫对视，眼中都有些笑意和欣慰。
放眼整个长安贵胄子弟当中，不乏聪慧机敏者。可刘彻却很清楚，他们多数五谷不分，难辨四时节气，早就已经不知民间疾苦，很难对大汉如今的顽疾产生什么良性影响。
刘彻一直在担心，他打完匈奴之后，即便嬴了，真的就能靠以战养战，把这些经年的问题都解决掉吗
帝国也还在思索一条出路。
这时候，卫无忧这番话虽然离奇，充满了小孩儿的想象力，却很能抓住重点。小农经济的社会生产力需要大幅进步，才能更好更平缓的解决日益尖锐的社会矛盾，叫大汉帝国
向下
一时段过渡。
刘彻忍不住想，无忧这孩子果真是个踏实认真做事的，绝不会为了讨好卖弄，弃民生于不顾。
皇帝陛下龙心甚悦，恰逢锅子上桌，又有仆役们取了新酿成的啤酒来，倒入杯中浮起一层沫，实在新奇
刘彻就着杯沿抿了一口酒花。
一种涩涩的微苦感很好地平衡了麦芽的甜味，让啤酒的口感和香气更有层次起来。比起白酒的辣度和尽兴，这更适合他心情好还要处理政务的时候，偷偷用上两杯
猪猪陛下喝得开心，萝卜丁们也自发热热闹闹吆喝着吃了起来。
啤酒两个小矮墩子是能不用的，但锅子里的肉和菜已经入了味儿，吸溜吸溜纳入口中，口感与刘小据以往吃过的任何东西都不一样。
烤醉鸡用的是童子鸡，肉质鲜嫩，酒香清甜
厨娘们用黄酒、糖和诸多大料腌制卤上一个时辰，擦干表皮开始烤制，等鸡肉烤熟了，用清酱、饴糖和热水再刷上一层蜜汁，大火转烤片刻，便能得到色香味俱全的烤醉鸡啦
两个小家伙吃的手指沾满蜜汁，忍不住嗫了最，相视一笑。
卫无忧小声给刘小据建议“这个黄米凉糕浇上蜂蜜也可好吃啦，你快尝尝”
所谓黄米，便是一种比小米颗粒更大更饱满的米。将糯米和黄米分别放入米酒汁之中密封发酵，两天之后冲洗沥干，便都带上了酒香味。
这时候，将两种米隔水蒸熟取出。糯米加糖搅拌后，混入蜜枣碎，就可以在刷了一层蜂蜜水的盛具里铺满，然后在糯米上方再叠一层黄米铺平，最后刷上蜂蜜水，放入冰窖冷藏一个时辰，取出后就可以自由切割食用了。
制作的流程是长了些，可是夏日里用一份，真能有些解暑的爽感。刘小据尝过之后，便将黄米凉糕晋升为他心目中最喜欢的菜品。
一餐饭其乐融融，连卫皇后都罕见的多用了一些，尤其对那啤酒锅赞不绝口。