芙藻向庄外的方向瞟一眼,想到了阿父,越发拘束。
她今日是代替家族出来的,可方才的抉择,分明已经违背了阿父的意思。
卫小四一边扒着蟹,一边用眼尾的余光观察她,心中有数了。他喝了喝手指“你今日是自己来的吗”
芙莫知道自己被猜透了,耳尖翻红,还是诚实的摇了摇头“不是,是阿父带我来的。”
嗯,跟他想的差不多。
他广招方术士的事情,因为借了刘彻的势,很容易被一些有钱有地位的人曲解。今日来的人中,不止英藁一家如此,此刻,门口应当有不少关中豪族商贾在观望。
卫小四扁扁嘴,眼神示意刺儿将后面的菜都上上来,而后忽然开口问你见过长安吗芙藻微怔“未曾见过。”
“那想看吗今日有些晚了,明天一早我回侯府,虽然比不得夏日热闹,但长安的雄浑大气,你作为汉人,总得去瞧瞧不是”
作为汉人
ra英蕴想到那些个驻守在李氏祠堂的日日夜夜,心跳陡然漏了一拍,随后,衍变成如擂鼓般的激昂。
是啊,若她还是李氏巫儿,一生为家主祠,便是她的归处。可如今,她已经从家祠的束缚中走出来了。
即便大门外如今立着阿父,她也不愿再按照吩咐,去过完凄苦的被操纵的一生。
芙蔓一瞬间好像卸下了于她无益的姓氏,冲着卫无忧露出个如释重负的笑“小公子,我想去见见长安,还请您带上我一道。
卫无忧也笑了“那可不能浪费这黄酒酿蟹,待会儿还有水煮牛肉、醉虾和凉拌藕呢”
芙“啊还有牛”
小女娘方才还要解放自己呢,一听要吃耕牛,生怕铸成大错,被长安那位酷吏廷尉抓了去抽鞭子。
卫小四看芙蘧想歪了,连忙笑着解释“这是庄子上这两日老死的耕牛,已经跟官府报过了,今日做一锅水煮牛肉,余下的分给庄户们开开荤。”
芙闻言,这才放下心来。
长安有好多她未知的规矩,可是,也同样有小公子这样对庄户们都如此好的人呐。
很快,一桌美味相继上桌,酸鲜香麻混着浓浓的酒香,直叫几人都咽了口水。
水煮牛肉麻上舌尖,微辣不燥。
是用鸡蛋清和淀粉等腌制牛肉,将花椒和茱萸干炒出香味后,才在油锅加入豆豉、葱姜蒜,红油外溢后,再加少许黄酒和清酱,加水煮菘菜白菜、芹菜,全熟后捞出;同理,将牛肉逐片断生捞出
一点茱萸,两勺胡椒粉,热油一泼撒上葱碎,简直让味蕾爆炸
醉虾就更富有挑战性了。芙臻只尝了一小口,就呛得咳起来“这是花椒和酒”
卫小四年纪小,虽然好这口,也不能多吃,尝了两个也跟着咳起来。
小半晌,他才吸溜着道“对,醉虾嘛,当然要用酒啦,不过不只你认识的大汉黄酒,还有白酒呢
卫小四索性将做法简单讲给芙听。
白酒、黄酒腌制小河虾一刻钟,其间,干锅炒香花椒,入对窝打碎成沫,与盐、饴糖、清酱、柿子醋、麻油和葱姜蒜末,最后将煽好的茱萸辣油兑进去,加上几勺黄酒便可。
芙莫开始还不习惯,