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第三百零七章 于莉做鸡的手艺(2)

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候,杨军又不好把剩酒带走,就只能归他了。

“三大爷,你管这二曲是好酒?”杨军皱眉道。

“可不是好酒咋滴了?你看看这院子里,要是能喝上二曲就烧高香了。”

三大爷笑眯眯的把那瓶二曲打开。

他站起来准备给杨军满上,杨军直接把酒杯反过来扣在桌子上。

“三大爷,你要是这样的话,这酒就没法喝了,把酒还我,我去找傻柱喝去。”

“别,三大爷跟你开玩笑呢,你咋还当真了。”

三大爷闫埠贵连忙把那瓶茅台打开,给杨军满上,笑眯眯的说道:“你就是去了傻柱家,也没三大爷这一桌子菜下酒不是?”

还别说,三大妈的动作还真不慢。

就这么一会儿的功夫,五六个菜就上桌了。

一碟带壳的咸花生,一碟炒鸡蛋,还有红烧鱼,以及一盘青菜,另外一个杨军不认识,不过看起来挺有卖相的。

杨军夹了一筷子,口感还不错,就是有点土腥味。

他连续夹了几筷子,愣是尝不出是什么菜。

“三大爷,这是什么菜?”杨军用筷子敲了敲盘子道。

“红薯茎啊。”

“红薯茎?”

杨军闻言一怔,似乎从未听过这道菜。

红薯他吃过,口感甜腻,不压饿,但是这个红薯茎又是个什么东西?

三大爷见杨军一脸疑惑的样子,连忙解释道,

“就是趁着红薯还没成熟的时候,把它的分岔上的茎掐断,然后剥皮,放在盐水中浸泡一会,切成段爆炒就是一道美味的佳肴了。”

说到这儿,三大爷往外瞅了一眼,把头凑过来,小声地说道,

“这个东西可是好东西,就这还是解放去郊区小李庄里弄来的呢。”

杨军一听,顿时笑了。

三大爷虽然说得委婉,但是他还是听出了,这个红薯茎是阎解成去郊区偷回来的。

不过,三大爷好歹也算个读书人,读书人的事,怎么叫偷了。

“味道不错,来,干一杯。”

杨军也没有打破沙锅问到底,故意岔开话题。

这个年头,大家嘴里都不富裕,每天一睁眼,就琢磨着怎么在吃的上抓挠。

这年头,有口吃的就不容易了。

人要是饿极了,啥事都干得出来。

为什么生产队一到收获的时候,就收那么点粮食。

那是因为,在粮食没成熟之前,就已经被人偷的差不多了,后来,生产队就派人日夜看着,但架不住有心人啊。

这么大的地儿,看得过来吗?

杨军和三大爷喝酒,两人有一句没一句的聊着,这时,于莉端着一个大海碗道。

“最后一道菜,爆炒鸡块。”

于莉在围裙上擦了擦手,道:“军子哥,这是我亲手做的,您尝尝。”

杨军闻言,夹了一块,刚入口,顿时眼前一亮。

怪不得,三大爷总让他儿媳做鸡给他吃了。

这手艺真是一绝啊,甚至连傻柱这样的专业厨师都比不上。

本以为二大妈炒的鸡最好吃了,没想到于莉在这方面更有天分。

“味道非常不错,专门学过?”

杨军把鸡骨头吐出来,问道。

“做过两年鸡,其实也就做鸡比较拿手,其他的就很稀松。”

于莉见杨军对她的手艺非常肯定,内心也是欢喜的,有些害喜的低下人头。

三大爷在旁边解释道:“以前,于莉他爸是个厨子,尤其擅长做鸡,后来于莉跟在身边学了两年,也就学会了这道手艺。”

杨军边吃边点头,嘴角闪过一丝微笑。

三大爷一家说话丢字的毛病一直没改。

话说出去后,容易让人产生歧义。

不过,这个年月还没这个梗,所以这个笑话只能杨军自娱自乐了。(本章未完,请翻页)
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