,好不好?”
“哼唧~(好~)”
虽然听不懂幼崽在说些什么,但这样一问一答的聊天,郑意一点儿也不觉得无聊。
一天的疲劳全都被怀里的毛茸茸给治愈了。
回到家,阿修已经在客厅的石盆中升起了火堆。
明亮、温暖的火光填满了整个山洞,驱散了周围的寒冷和黑暗。
“吃什么?”,正在生火准备烧热水的阿修问道。
“石锅烀饼。”
时间已经不早了,郑意不想做什么复杂的,石锅烀饼,菜和饭直接一锅全部做好,既省事儿又好吃。
石锅烀饼做法也很简单。
面粉倒入盆中,加入老面和一点点食盐,加水搅拌成絮状,用手揉成面团,盖上兽皮等待发酵。
排骨让阿修帮忙拆开剁成块,用凉水泡去血水,沥干备用。
一块肥肉切成小丁、一节山药切成小块儿、切一些姜丝备用。
等锅热后,将切好的肥肉放入锅中翻炒,油都炼出来后,倒入姜和排骨,之后倒入几大碗水和山药。
这个时候,把发好的面擀成圆型,大小与锅接近,放在案板上醒着。
一直等锅里的水少一点的时候,将面饼盖到肉和山药上。
盖上盖子,直到肉和饼子都熟了。
用小灶台烧的温水简单的洗完手和脸的郑意,揭开盖子,用刀切开面饼。
“看着就很好吃。”,郑意夹起一块肉吹了吹塞进嘴里。
因为上面盖上饼,热气散的慢,肉特别嫩。
“好吃,阿修好了,可以出锅吧。”
“嗯,我来端。”
一锅石锅烀饼整整盛了两盆,油乎乎的肉,软糯的山药和暄软的面饼,视觉和味觉的双重冲击,让人口水直流。
幼崽自觉的爬上自己的小椅子,等着开饭。
阿修盛了一晚肉和一块饼子到碗里,放到幼崽面前的小桌子上后,自己才开始吃。
“哼唧~(好吃~)”
“确实很好吃。”
尤其是面饼浸到肉里,沾满汤汁,一口塞进嘴里,更是让兽满足。
记住手机版网址:m.bqgw123.com