阿果看了一眼郑意,感觉到她眼里的鼓励后,迟疑道,“像阿英那样,先倒一点吧。”
“好。”
兽人控制好力道,小心的倒了一些。
“好了,好了。”
阿果紧急喊停,再次开始揉面,发现盆底还是有面粉,于是又让自己的伴侣倒了一次,这次虽然盆子里所有的面粉都揉到了面团里,但面团还是有些发干,阿果学着阿英那样,手上沾水,继续和面,直到所有的雪花片都揉合成一个光滑的面团,且手光、面光、盆光。
揉好的面团留在和面盆里,盖上盖子,阿果才松了一口气。
她的兽神啊,大家都盯着她揉面,实在是太让兽紧张了,她感觉手都不听使唤了。
“盖好以后让面团静静地发一会,然后将面团再将揉至光滑就行了。”
“现在我们开始做肉馅,肉馅就是将肉和菜剁成沫,加入盐,调好味道就好,肉的话什么肉都可以。”,郑意看了一眼大山补充道,“不包肉,只包菜也可以。”
“现在开始做肉馅,族长有肉吗?”
“有!”
“我要一块儿肥瘦相间的。”
“好嘞,我去拿!”,族长声音洪亮的应了一声儿,大步流星的走向家里的储藏室。
族长对肉十分了解,选的肉也是纹理分明,肥瘦相间,非常适合用来做肉馅。
肉有了,剩下的就简单多了,直接剁碎,加入盐,和一点有些干的不知名野菜。
调好肉馅儿后,面放的也差不多了,之后就进入了另一个难点擀饺子皮。
将面团取出来,分成几块儿,几个兽人一起帮忙将面团搓成条状,然后切成大小均匀的小面团。
每个小面团在手里揉圆掌心压扁,找出有点厚的,沾面粉后,再压一次。
之后右手拿起擀面杖,在小面饼上滚一下,左手捏住小面饼左任意边缘,将小面饼转一下,反复循环就好。
因为要教他们,所以郑意每动一下就要停一下,确保他们能看清自己的每个动作。
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