江州市XC区景明路有个宝成拉面馆。
面馆在景明路开了有数十年，因为味道好，所以有不少的回头客。
特别是晚上的时候，不愿在家做饭的，都会拖家带口来店里吃面。
一碗面牛肉面十八元，碗大分量足，有些带孩子的家长，点一份就够两人吃。
当然最好吃的，还是他们家的小菜，辣中带甜，清脆爽口，甚至一部分人来他家吃面，就是为了他家的小菜。
可惜他家小菜不卖，要不然很多人肯定会花钱购买。
“老板，你们家这小菜真是一绝，怎么做的，说说其中诀窍。”
这天傍晚，一位老顾客坐在店里，边吃面边笑问。
面店老板罗宝成闻言笑道：“这可是商业机密，告诉了你，我生意还怎么做？”
顾客其实也就这么一说，也不是真的想要找罗宝成询问秘方。
于是顾客也没再继续追问下去，而是道：“你完全可以把这小菜当作商品来卖，来买的人一定很多。”
罗宝成闻言却摇了摇头道：“伱觉得好吃，其实我这小菜还差远了。”
“哦，还有人比你做得还好吃？”顾客闻言惊讶问道。
罗宝成没说话，店里一位服务员却接过话茬道：“那当然是我们老板娘了，我们老板天天挂在嘴上，肯定是她了。”
“就你多嘴，干活去。”罗宝成闻言瞪了一眼年轻的服务员，却也没有真的生气。
“哦，对啊，我这么长时间还没见过你老婆呢？”顾客闻言也有些惊讶。
正在抽烟的罗宝成闻言动作停顿了一下，在袅袅的烟雾中缓缓道：“已经去世很多年了。”
“啊，不好意思啊。”顾客有些歉意地道。
“没事，都过去了，过去了……”
见罗宝成似乎陷入了回忆之中，失去了说话的兴致，顾客也就没再开口。
而坐在一旁闲下来的服务员，看了一眼正在发呆的老板，悄悄掏出了手机。
就在这时，门帘被人扒开，一阵风吹了进来，惊醒了正在发愣的罗宝成。
见到来人，他赶忙站起身问道：“老板，吃点什么？”
来人抬头看了眼墙上的餐单，发现种类还不少，从牛肉面到牛肉炒饭，从香肠炒面到香肠炒饭等等，应有尽有。
“给我来碗牛肉面吧。”宋词道。
“好的，您坐，马上就好。”
罗宝成把烟头在桌上烟灰缸按灭，然后丢进垃圾桶里，接着走向后厨，而正在玩手机的服务员，赶忙把手机给收了起来。
面上的速度很快，清澈见底的面汤上撒着一些葱花，让人看起来极有食欲。
碗边铺着一层牛肉，薄如蝉翼，但是数量并不少。
这样的一碗面只要十八块钱，看起来非常值。
宋词尝了一口面，又Q又弹，很有嚼劲，再夹了一块牛肉，咸香微甜，因为切得薄，所以入口即化，几乎不需要太多的咀嚼。
很多牛肉不好吃的原因，就是煮不烂，嚼不动，又不能入味。
而老板的刀工，解决这些问题，因为薄，所以容易咀嚼，也容易入味。
“老板，你们家的面真好吃啊。”宋词赞叹一声道。
“你是第一次来啊？”老板又点上了一根烟。
这种小馆子，肯定是不禁烟的，不过老板还是很自觉地坐得离客人远了点。
“对，路过这里，正好饿了，就进来尝尝。”宋词大口吃着面道。
“那你真是来对喽，这家面馆在这里开了十多年，味道那真的是没话说。”
罗宝成没说话，刚刚吃面的顾客帮他说了。
“是吗？都开了十多年了啊。”
“那是当然，旁边几家店换了一茬又一茬的，唯有罗老板的店开到现在，就是因为罗老板家的面是一绝，还有他们家的小菜，你也可以尝尝……”
“哦，是吗？”宋词闻言来了兴趣。
“小菜在那里，你自己弄，吃多少，弄多少，不浪费就行。”罗宝成笑着指了指一个角落。
宋词走过去，就见三个黄色搪瓷盆，里面盛着三样小菜。
豆角、豌豆榨菜和泡姜。
旁边还有醋碟，可以盛放。
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