赵尘觉得吃蜗牛属实是有点奇怪，但是大夏有句话，来都来了，那就尝尝呗。
至于鱼子酱赵尘觉得虽然也很经典，但是不喜欢吃。但是不上的话隔壁老外还以为我们吃不起呢。
虽然真的是吃着没啥味，索性吃了一口就弃至一边。
再然后就是汤。和中餐最后才上汤不同的是，法兰西餐的第二道菜就是汤。
法兰西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。因为口味不同东西方人对汤的口感各有意见。
品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。
其中又属法式焗葱头汤最为出名。
酥皮洋葱汤在国内的西餐中也不是很常见，但是在法兰西餐中这可是不可缺少的。
法式焗葱头汤在法兰西国有着“汤中的王后”的称号，被美食家称凭借为“最神奇、最美味的汤”。
这道美食刚出炉的时候表层像是布丁一样的褐色焦糖外壳，但其实里面汤的口感是非常醇香可口的。
赵尘浅尝了一口，和大夏的西红柿鸡蛋汤有的一拼。
冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
一般大夏人吃不惯冷汤，所以杰森索性没有让厨师上冷汤。
再然后是副菜。
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。
品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。
因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
法兰西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
赵尘是很不喜欢吃饭时候加上奇奇怪怪的汁水，所以在上菜的时候就把大多数这些菜省去了。
最后才是主菜。
肉、禽类菜肴是法兰西餐的第四道菜，也称为(本章未完,请翻页)
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