王明远则开始准备菜肴。
六月份的大闸蟹,腥味重,显然是不适合用来清蒸。
但是,此时的螃蟹虽小,蟹黄却不少,外壳又不是很老,是可以直接把螃蟹咬着吃的,这是最大的优点。
只是要吃这样的东西,也确实麻烦,手续繁多。
四下看了看,王明远拿了一个盆子,将网兜中的螃蟹倒了出来,出了小屋,在旁边找到水龙头,将自己放在随身空间中洗漱用的牙刷给取了出来,关节节点太多,开始仔细清洗。
清洗完毕后,找来砧板和菜刀,将螃蟹一切两段,去除蟹脐等秽物,淘洗赶紧后返回小屋,在将准备要用的姜片、蒜瓣、砂糖和丛准备好的时候,韩小玲也将已经旺盛起来的小火炉提了回来。
王明远也不耽搁,直接起锅烧油,在热油的时候,把螃蟹放在面粉里裹上面粉,封住蟹黄,这才一只只放入热油中煎炸,直至金黄捞出。
然后临期油锅将姜蒜爆香,把螃蟹放入其中翻炒,加了些料酒、生抽、砂糖进行翻炒,最后加入些许水煮开,这样能更入味。
一道六月黄螃蟹做好,整整一大锅。
没有多余的器具,王明远也就不打算多作什么了,豪横地将螃蟹当成今天的主食,直接上桌。
只是,在刚准备开吃的时候,房门就被敲响:“小玲,开门!”
这声音有些熟悉……对了,是孙寒卫。
王明远没有说话,只是默默地看着韩小玲起身开门。
房门打开,一身严肃中山装的孙寒卫钻了进来,看到王明远的时候,没有想象中的责难,反而有些惊喜:“李老头这急忙慌地跑去跟我说,云省来了个小青年,口口声声说是小玲的男人,我一猜就知道是你小子。”
原来如此!
王明远还有些奇怪孙寒卫突然到访来着,感情是那大爷还是不放心,专门跑去找了孙寒卫一趟。
“孙叔!”王明远起身笑着打招呼。
孙寒卫点点头,目光落到桌(本章未完,请翻页)
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