王明远这话一出，周建军像是接受到了最高命令似地，快速在桌边坐下，端起碗，提起筷就开动，一块鬣羚肉入口，顿时眼睛一亮，冲着王明远竖起了大拇指：“刚刚在旁边看着这些肉，就咽了好几回口水了，现在一吃，更不得了。
没想到，这鬣羚肉还是这么好的东西，肉质介于牛肉和羊肉之间，入口鲜嫩弹牙，不腥不膻，没有丝毫异味，口感层次，那叫一个丰富。”
王明远也尝了两块，确实非常的鲜嫩，倒是不辜负自己这番折腾，心头稍稍松了口气后笑道：“这鬣羚肉，之前在做的时候，我就发现，它不像牛马这些大牲口，经常剧烈运动，导致肌肉过于肿胀，肉质偏硬偏柴。
它更像是驴肉，大概是因为机敏，总能早早地避开天敌，反倒很少有剧烈运动的缘故，所以肉质鲜嫩，肥瘦均衡……所以，就采用驴肉的做法。”
“我倒是觉得，这鬣羚肉比驴肉还要更胜一筹，常年生活在山林，各种草药肯定吃的不是，可不是喂普通草料的驴肉能比的。”
周建军不忘往嘴里塞肉，含糊地说道：“天上龙肉地上驴肉，本以为驴肉就是最好的肉了，没想到还能吃到比驴肉火烧更好的野味儿……你小子的手艺，每次都能给我惊喜。
不行，以后我得往你农场多跑跑，那山里的野味太多了，可不能让你一个人在哪里偷偷享用！”
“能多来农场，我当然是欢迎之至，有什么想吃的野味儿，您尽管跟我说，只要能搞到的，铁定给您备上！”
王明远巴不得周建军能多跑几次，那么大一个农垦局局长，意味着好处不少。
只是他有些怀疑，那进山的几十里山路，以他现在偏胖的体质走不走得动。
不过，还是不能低估了一位老饕所能爆发出的力量。
随后，周建军又吃了两块卤出的鬣羚肉凉片，再次竖起了大拇指，没有再多说什么，他的吃相已经将一切说得明明白白。
两人硬生生将干锅鬣羚肉和凉片吃得一干二净，周建军舒服地抚摸着自己的肚子，一脸满足，随后，他去了厨房，将那块已经被王明远腌制的后腿肉取下，砍了一大块，清洗掉上面的盐和香料。
“晚上，我得自己再弄一次，叫上几个老伙计，好好喝顿小酒，这可是稀罕东西，让他们知道，他们以前吃的哪些，在这鬣羚肉前，啥都不是！”
周建军这是要开启炫耀模式了！
王明(本章未完,请翻页)
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