齐元伸出筷子,在一盘红烧鱼上夹了一块鱼肉,放入口中尝了尝之后,点了点头:“嗯,还不错,这道红烧鲤鱼做的已经有了**分的火候。
唯一美中不足的是没有将鱼身之内的灵气完美的激发出来,法诀还是有些不够熟练,下去自己多练练。”
“是,先生,回去我一定多加练习。”
那个灵厨一脸激动的将他的那盘鱼端了下去。
毕竟后面还有那么多的灵厨等着一一上去请求齐元品鉴,他可不能霸占着齐元面前的案几不放。
“四喜丸子?”
齐元仅仅望了面前的这道菜一眼,闻了闻味道,都不用尝,就摇了摇头:“你这刀工不成,肉末切的不够匀称,有了瑕疵,配料虽然不差什么,但却没有做出应有的味道。
这道菜颇有些难度,不是你现在的厨艺可以掌握的,还是从一些比较简单的练起。”
“是。”
一个体型中等的胖厨师有些羞愧的将这盘菜端了下去。
随后上来一个身形高高瘦瘦的年轻人,恭敬的向齐元施礼:“灶君,这是小的琢磨出来的一道新菜,名叫玲珑玉心,您品鉴一下。”
“哦?”
齐元看了这个年轻人一眼,发现以前没见过,就问了一句:“新来的?”
当初他向王母建议给灶神司多招收一些人手,毕竟灵厨技艺并不是所有人都能够学得会的,就算能学会,其中技艺也是有高有低。
齐元想要从众人当中遴选出一些对于灵厨一道颇有天赋的人出来,王母也曾答应他往后半个甲子内人族死去的厨子都给他送来,这人数可就多了,眼前这个年轻人明显就是在他下界之后被送来灶神司的。
“来了有半年多了。”
年轻人恭恭敬敬的说道:“当年您在陈塘关的时候,我父亲跟您学过厨艺,后来父亲将手艺传给了我,说起来我们家里能够吃饱饭,还是多亏了贤者您呢。”
目前灶神司跟这个年轻人的情况类似的也有不少,并不是所有厨子都是齐元亲自教导出来的,还有一些要么是由家人传授,要么是跟其他厨子学的厨艺,这说明人族的厨艺已经彻底的流传开了。
而且,九州人族的厨师都将齐元尊为祖师爷,灶神的信众当中,信仰最为坚定的一群人里,有许多都是各地的厨子。
齐元看了看面前的那盘菜,夸赞了一句:“还不错,才来半年就能够自创菜品了,有前途。
嗯,以白萝卜、干贝、小油菜为主,萝卜勾了薄芡之后玲珑晶莹,犹如一块洁白无瑕的白玉,再将干贝点缀其上,精致好看,颇有创意。”
齐元伸手夹起一块品尝了一下,点头说道:“口感鲜美,所选食材虽然相对简单,但却能够看出你在这道菜上花费了不少心思,已经算是不错了。
要说不足之处,就是你的高汤还欠缺一些火候,而且蒸这道菜的时候有些心急了,火势太猛,不然这道菜的味道还能再提升一个档次,以后做菜的时候不要心急,慢慢来。”
“是,小的以后一定好好做。”
年轻人听了齐元的夸赞和认可之后,高兴极了。
之所以会出现一些小瑕疵,还是他急于在齐元面前露露脸,表现一下自己,这才有些心急了。
齐元看着这个年轻人,心中颇感满意。
毕竟这个年轻人来到天庭接触灵厨技艺也才仅仅半年时间,不但已经学会了几种灵膳的制作方法,竟然还能够独自创出一道新菜。
由此可见,此人对于灵厨一道也是颇有天赋,值得他重点培养。
于是他又问了一句:“你叫什么名字?我看你还年轻,你在下界的时候,是怎么死的?”