这儿是大学城的中心地带，再过两条街就是段新向往的京师大学堂；左近还有农业大学、师范大学、女子大学等好几所学校；久而久之，这里形成了一个夜市，小吃店、苍蝇馆子、和路边摊，此时正热火朝天的接待着三三两两的客人。
浓郁的烟火气息，配着各种食物的香味，给人一种温馨的安逸感。
这儿也是龙翔技校的学生喜欢来的地方，特别是烹饪学院的学子们，趁着休息之余到这儿来兼职。
段新一路往前走，不时地有人向他打着招呼，叫“老大”的声音此起彼伏。
有些人面熟，应该都是烹饪学院的同学。
段新走到了最里面的一个炒饭摊儿。
由于太过靠里，所以显得生意不时很好，但还算安静。
一个胳膊粗得可以跑马的男人，正架着一条腿坐着抽烟。一张胡子拉渣的脸，不修边幅。
如此凶狠粗狂的长相，让大多数的顾客望而却步。
段新觉得这儿不用排队，干脆坐了下来，点了个干炒牛河。
“好嘞！”
男人嘴里含着烟头，起锅热油，熟练地炒了份牛河。
他的动作狂野而潇洒，一气呵成，很有些放浪不羁的味道。
段新吃了两口，牛河竟然意外地好吃。
“牛河不错啊！哥们！”
男人搬了张板凳，坐了下来：“喜欢就好！”
“来一根！”男人翻了根香烟丢给段新。
“我炒牛河，喜欢一根根把牛河撕开，防止粘连；炒的时候用筷子，免得锅铲容易铲断。大火猛炒，最后洒上高粱酒，点上火，在锅里充分燃烧，内外夹攻，这个其实叫做干烧牛河！”
“你其实不用跟我说这么多，我只是觉得好吃！”
“哦！”男人的眼睛瞪得牛眼大，“你是烹饪学院的老大，我以为你会对这些感兴趣。”
段新尴尬：“那只是别人闹着玩。”
“什么闹着玩？”男人突然从地上拖起一瓶啤酒，重重地顿在桌上：“烹饪学院的那帮小子，个个都眼高于顶，已经好几年都没有老大了。”
段新一愣，随即好像发现了新鲜事，竟然笑了起来。
“你的手艺不错，应该也是烹饪学院出来的师兄吧！”
男人狠狠地盯着段新，眼中好似要喷出火来，他沉默了一会儿，突然大声叫道：“大宝！死哪儿去了？起来办事！”
“来了，来了！”
魏大宝吸拉着拖鞋从街角的阴暗里跑了出来，问道：“十八哥，您叫我？！”
男人指了指段新，问道：“他就是你说过的袁劲？”
魏大宝看见段新，满脸惊喜：“老大，你怎么在这里？”
“来来来，我给你们介绍介绍；你们一个是我的老大，一个是大佬，好好认识认识。”
有魏大宝在场，气氛缓和了不少。
男人叫做毛十八，还真的是烹饪学院的前辈。这人模样凶，脾气臭，容易得罪人；所以手艺虽好，辗转了几个馆子没人要，自己摆了个摊子，生意还是不好。
三个人聊了几句，段新见旁边的摊子客人都换了两轮，这边却门可罗雀，干脆起身说道：“师兄，炒菜我不如你，做生意还得看我的！”
说干就干！
段新把最后一根牛河都挑出来，放进嘴里吃了。然后站起身，从灶台边找了个围裙围上。接着他操起锅铲站到了路边，然后放声大叫：“来看啊！快来看！”
“我是龙翔烹饪学院学生，今日借贵宝地扶贫。各位朋友只要坐下来消费，就是有缘。”
“保证所有的菜都好吃，不满意的，无条件免费赠送！”
“特别的菜，给特别的你。”
......