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第41章地球上的厨师(2)

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红豆大米粥两碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆和大枣1把,素包子5个。

简简单单,都是常见的素食,但是彭力一眼就发现这些素食的非凡之处。

就拿粥里的那些红豆来说,比常见的红豆稍稍小一点,但是颗粒饱满,色泽艳红。应该是产自滇省昆明地区,生长在海拔600-1700米的平原、沟底、山坡混交林内,是当地农民特殊栽培的红小豆,受雨量足,品质极高,对于播种和收获的时间都有着严格要求。

又比如那煮过的五香花生米,那可不是普通的花生,而是红崖子花生,也称兴城花生。因主产于兴城的红崖子镇而得名。红崖子花生微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜,黄曲霉素含量低,质量乃是上乘中的极品。

……

彭力给宋诗琼一样一样地讲解,把宋诗琼惊呆了。

她刚开始只觉得这些素食早餐每一样都很好看,里面的食材也是粒粒饱满,还以为是人家的红豆花生都是从众多花生里面挑选出来的好花生。

却不曾想,都是从特定地方选购回来的上等食材。

说了几分钟,彭力和宋诗琼便开始细细品尝了起来,味道居然能媲美精品菜肴,而且充分发挥出了素菜的清爽素净和花色繁多的特点。

这让彭力心中暗暗吃惊,不是他自信,而是跟随在程守毅身边六年,不管是地边摊的撸串和小炒,普通饭店的精美小菜,还是星级酒店里的高级菜肴,彭力都有尝过。

特别是准国厨级别的菜肴,彭力更是品尝过无数次,唯一就是国厨级别做出来的菜肴还没品尝过。

根据彭力的经验,再加上系统给出的等级划分。地球上面的所有食材应该都属于凡品食材,所以做出来的菜肴按道理应该划分到凡品菜肴里面。

当然,彭力从西游记世界里提取出来的食材是等级不变的,但是灵气被转换成了另外一种特殊能量,所以才可以恢复消耗掉的脑力和治愈精神类疾病。

所以,在地球上普通人做的菜属于初级凡品菜肴,饭店大厨做出来的菜肴属于中级凡品菜肴,星级酒店大厨做出来的菜肴属于高级凡品菜肴。

彭力师傅做出来的菜肴大多数都属于高级凡品菜肴,但是在擅长领域做出来的菜肴则属于初级精品菜肴,最拿手的菜肴更是等同于中级精品菜肴。

也就是说,准国厨凭借着精湛的厨艺,足以打破食材等级的壁垒,用凡品食材烹饪出精品菜肴。

所以彭力才会一直感觉到自己跟师傅还有些差距,因为他还无法做到打破食材壁垒,在西游记世界里倒是可以凭借灵识烹饪法做到,但是在地球上却做不到。

不过那是以前,就在今天,彭力在直切、推切和拉切三种刀法上面有了长足的进步,都达到了天道降临,道韵天成的圆满境界。

只是在地球上,彭力还没使出过那种圆满的刀法,所以效果如何,还不是很清楚,但是效果肯定有!

所以今天的彭力倒是可以说是半只脚踏入了准国厨的行列。

或许有人会说,彭力在西游记世界里都烹饪出了宝石级和白玉级菜肴,厨艺早就远超准国厨了。

那是因为西游记世界里的食材等级太高了,含有庞大的天地灵气。如果换成彭力的师傅程守毅穿越到了西游记世界,同样可以烹饪出白玉级菜肴。

什么等级的食材就可以烹饪出什么等级的菜肴,这是一名合格厨师都能做到的,用低等食材烹饪出高等菜肴,才是大师级的厨师。

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