成两片，又把有鱼骨部分片出来，其余片成薄片。
把鱼骨和鱼肉分开放，淘洗三四遍去除血水，分别放入生姜丝香葱盐酱油抓匀，不仅能去腥味儿，还能使肉质更嫩。
夏氏把拔干净毛的鸡鸭猪蹄儿一起下大锅煮，煮熟了捞出来放到篮子里，白老头他们要拿去祭祖。
白勇把祭祖用的东西都准备好了，一篮子放了一盘糕点，一盘两块豆腐，一壶酒，一把香，两根蜡烛。
另一个篮子放的是刚煮好的鸡鸭猪蹄，白老二则背着元宝和莲花塔。
白老头带着三个儿子和大孙子，扛着锄头，拿着砍刀就出门扫墓了。
白家的墓地不远，在对面南山上，白家的祖墓地都在那一块儿。
几人到了墓地先把带来的东西供在墓前，又把墓地周围的野草除了，扫干净墓地周围，又往坟上添了新土，烧了元宝莲花。
跪着磕了几个头，白老头念念有词，意思是“得祖宗保佑，今年家里越过越好，给你们烧点钱保佑家人平安顺遂，赚多点钱云云。”
扫完自家的坟又去老坟上添了土，遇到本家的，互相说了几句话，有人看着他们带的东西，略酸道：“天心老弟，听说这元宝一挂卖三十文呐，你们家做大生意啦。”
白老头笑呵呵谦虚道：“都是孩子们弄出来的，也就勉强糊个口。”
又有人说：“这赚了钱也照拂照拂我们，都是一家人可别光顾着自己啊。”
白老头也不恼：“我家孙女前几天还想吃豆腐呢，她奶说家里没钱买给拒了，改天让她奶上你家学学，回来就有豆腐吃了。”
那人叫白天强，家里祖传做豆腐的，赚了点小钱，就见不得别家比他家过得好。
那人被白老头一顿说，灰溜溜的回家了，生怕方婆子真上他家学手艺去了。
方婆子泼辣的很，即便学不着手艺，她也会一天到晚坐到你家里找你聊人生。
三人回到家中，妯娌几个正在锤糍粑，兄弟三人接过手，妯娌几个坐院子里歇着去。
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