第22章 黄豆(2)

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“不是吃食,是酱油,一种调料,有了酱油,我们就可以做很多好吃的了”

酱油吴氏夫妻俩还是知道的,只是,“酱油?是用黄豆做的吗?”

李意卿看着他爹娘道:“这用黄豆做的酱油味道很是鲜美入味,成本就盐贵一点,不过费时费精力了点”

吴氏和李长江两人对视一眼,决定干了,反正啊,他俩也不信什么老大夫了,只是打趣儿子一下。

“那这酱油该怎么做?”

“娘先用家里的黄豆大,洗净后浸泡2个时辰以上,上锅煮熟透,煮到一捏易烂的时候,控干放凉后放入面粉搅拌,放在透气的竹筐中搅拌均匀摊平,用布盖着,放5至7天”

“这样就好了吗?做酱油还有放面粉吗?”吴氏没想到酱油这么容易。

“没有,娘,还有很多步骤,这只是先备着,面粉的话,家里磨点小麦粉也行,对了,还需要准备几个大缸和盐”

原来是这样,就说嘛,酱油哪那么容易做的。

“那就多做点,长江,一会儿你推车去买盐再买点黄豆回来”这东西费时费力的,吴氏可不想到时候跟桂花羹一样卖几个月就没有货了,有钱也挣不了,说完,吴氏竟是催着李长江赶紧吃饭,恨不得现在就赶去县里。

李意卿还在桌上吃饭的时候,他爹已经拿着钱推着板车要出门了。

可见他娘最近是真的想挣钱了。

李长江回来的时候路上经过村口开始村里人就开始嘀嘀咕咕了,都说李家二房不知道又想出什么好生意了。

也有好事的大婶问买大缸做什么,李长江就说是买来腌东西,大婶当然不信当场就冷嘲热讽,李长江推脱说东西重就赶紧回家了。

李长江回到家的时候李意卿已经下午放学回家了,他爹午时去的县城,这县城不带东西光来回就一个半时辰,板车上东西不少,所以回来的路上时间就更久了。

吴氏听到外面的推车声,赶紧跑过去开门,“长江,你回来了,东西都买了吗?”

李长(本章未完,请翻页)
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