触须一直蠕动，张宸废了好大的功夫才完全清洗干净。
“素素，进来帮我洗一下配菜，我切一下八爪鱼。”张宸招呼了叶素素一声。
“帮我准备一下生姜、大蒜、洋葱还有干红辣椒。”张宸开口嘱咐道。
叶素素转身去准备配菜了，张宸把砧板洗干净，拿出了八爪鱼的头部，熟练切开成两半，均匀的切成差不多大的正方形，用刀细心的在上面打上了一个刀花。
处理完头部，接着开始处理八爪鱼的触须，因为这条八爪鱼较大，所以触须也需要切成一节一节，太大的触须上也要打上刀花，张宸额头上渗出了细密的汗珠。
一只素白的手拿着纸巾轻轻的擦去张宸额头的汗水，张宸抬头看了一眼，叶素素对他甜甜一笑。
终于切完了八爪鱼触须上的刀花，因为要保证触须入味，所以大小不同的触须刀花的深浅也不相同，张宸擦了擦额头的汗，接下来就简单多了。
起锅烧水加入料酒，待水沸腾，张宸把八爪鱼放进水里焯了一下，捞出触须与肉分开放在两个碗里。
八爪鱼的做法非常注重火候，触须肉质较厚，耐炒，所以不能与八爪鱼肉一起下锅，否则会影响八爪鱼肉的口感。
倒掉锅里的水，张宸加入了油，加入姜丝，与洋葱丁，用油爆香，把火关小，加入八爪鱼须，小火翻炒三分钟，加入干红辣椒，继续翻炒三分钟，加入八爪鱼肉。
加入生抽、料酒、盐、鸡精翻炒两分钟，随着配料的加入，浓郁的香味开始从厨房像外飘来。
“哇！老板，你这手艺果真赞啊，虽然还没有尝到味道，但是这香味已经让我的肚子开始抗议起来了。”年轻男子兴奋的说道，哈喇子都快流出来了。
张宸没有回答，细心的翻炒自己的菜，再次翻炒两分钟，最后加入了蒜头与香叶，翻炒一分钟，顿时香味更加浓郁起来，张宸抛了一下手里的锅，八爪鱼的肉微微翘起，就如同一朵朵的小白花般，漂亮至极。
拥有灵异锅勺，能最大程度的保持食物的口感与营养，这更是让张宸做菜得心应手。
找来一个大盘子，张宸把菜全部盛出来，又在上面加上了两根绿色的香菜，摆盘完毕，整个菜系颜色搭配靓丽无比，香味扑鼻而来。
“叮咚！”
“您好，这是您的爆炒八爪鱼，请慢用。”张宸端着菜来到年轻男子身旁，微笑说道。
“我尝尝！”
年轻男子迫不及待的拿出筷子夹了一片鱼肉进口中，顾不上烫，张嘴就吞了下去。
“哦豁～”
“烫烫烫，但是这味道，值了，值了。”
年轻男子被烫的语无伦次，嘴里还在不停说着值。
张宸无奈的摇了摇头：“你慢点，又没人跟你抢。”
“老板，你们也一起吃吧，这太多了，反正我也吃不完，我说句实话，我吃过的海鲜特别多了，但是能把八爪鱼的味道做的比你好的，从未有过，我佩服的人不多，但是对于你的厨艺我陆奇服了。”
年轻男子看着张宸真挚的开口说道。