富调味料、添加剂惯坏的老饕,也着实享受了一把。
更何况是李太后那种从未见过调味剂的古代老饕,当场就要给唐掌柜赏钱。
最后,朱翊钧和李太后仅仅两个人就将一桌子的菜吃了接近一半。
...
“唐掌柜,你这饭菜做的真是好吃啊,给朕说说是怎么做的?”
“陛下,这一桌的菜式都是用的最新鲜,最上等的食材;搭配味精,才能取得如此效果!”
“陛下,这是草民预先整理的味极鲜下个月的花费,请过目。”
朱翊钧看着每桌成本五两银子左右的饭菜,顿时震了个大惊。
毕竟五两银子,省着点花足够一个三口之家一年的消费啊!但在这里,仅仅是一桌饭菜的成本钱...
看完这些之后,朱翊钧顿时感觉人员管理真的是太便宜了:掌柜一月十两银子,大厨一月五两银子,其余人都是二两,这一共是三十六两。
还有灯油、火烛、线香等杂项,加上一应损耗,差不多共花销三十两。
总共算下来,味极鲜运行一个月的成本在一千八百两白银之巨!
就连李太后这样见过大场面的女子,也不禁开口询问道,“唐掌柜,你这一个月还能赚到钱吗?”
“本店堂食三两银子一位,总共六桌,四十八位;包间总共四个,每天每个二十两银子;至于这个吹云阁,每天至少要八十两银子才开!”
“这样算来,味极鲜每个月的利润至少在4000两银子!”
听着唐掌柜的讲解,朱翊钧忍不住吹了声口哨,这可是一只不断下金蛋的鸡啊!
“唐掌柜,朕给你亲自提牌匾,你每天给朕送一顿饭怎样?”
“谢皇帝恩赐!”
没一会,一个金丝楠木制成的牌匾便在唐掌柜的不断催促之下端上了三楼,朱翊钧也正如唐掌柜所想要的那样,提上了三个大字‘味极鲜’。
说句实在话,朱翊钧的字实在是不怎么样,随便一位进士都写得比他好;但饶是这样,也把唐掌柜高兴得不行。
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