”的声音!时刻证明着它到底有多酥脆!刀刃上带出的汁水与也在不停地强调着它的肉质有多么鲜美多汁!
这时烤乳猪被从中间一分为二,原本众人以为这就是最终成果的时候,令人惊讶的事情发生了!
切好的烤乳猪失去了支撑点,向着两边歪倒,这时众人惊愕的发现除了肋排处所有的骨头居然全部被剔除!!就连头骨亦是如此!!
更令众人不解的是,猪的体内居然有一个金黄的球形物体!看上去有些剌剌巴巴的...
而新之助一眼就看出来了。
“那是锅巴!?”
“诶?!!!”
厨师对着新之助比了个大拇指,恭敬地说道。
“不愧是您,居然一眼就看出来了!没错,中间的是锅巴!”
除了小爱以外,众人纷纷围着锅巴左右观看,纷纷惊叹不已!
“吼!仔细一看还真的是锅巴诶...”
“跟我们平时吃的完全不一样,都是那种小块的,这种球形的还真是第一次见...”
“这到底是怎么做的啊...”
这时厨师先生拿出一把勺子,对着球形锅巴下面一圈敲了几下,随后他又将勺子拿起,对着顶部轻轻一敲!
“咔...咔嚓...”
只见锅巴突然间裂纹遍布!随后突然碎裂!一股绿色的浓汤顿时洒了出来!一点点将整个盘底铺满!清爽的香味扑面而来!!
“请品尝,田园风味·锅巴脆皮乳猪!”
众人的口水止不住的分泌,咽口水的声音不停地响起!
厨师先生将猪肉分解成小块,只有四肢完好的保留了下来,新之助先夹起一块带着酥皮的猪肉塞进嘴里!
他顿时瞪大眼睛!这是什么感觉...我是喝了一口汤么...这种汁水是怎么回事!?
紧接着他的牙齿将脆皮咬碎。
“咔嚓...”
这种酥脆...与刚刚的炸鸡块完全不是一种感觉!!脆皮中所有的油脂全部被高温压缩,再经过各种香料的腌制让猪肉的香味得到了升华!每一次咀嚼都是不同的味道!咖喱、孜然、蒜香、白胡椒...
新之助夹起一块浸满绿色浓汤的锅巴,再夹上一块烤乳猪塞进口中!
清爽!!这是蔬(本章未完,请翻页)
记住手机版网址:m.bqgw123.com