服务员介绍说，他们这儿用的蘑菇，都是野生榛蘑，是东北特有的山珍，味道鲜美，而且营养特别丰富。
接着又点了，“铁板酸菜煎肉，雪衣豆沙，大拉皮。”
点到这里，服务员就建议他们不用再点了，“其实一般两个人吃的话，一道小鸡炖蘑菇再加一道凉拌大拉皮，就差不多够了，我们家的小鸡炖蘑菇量很大，两三个人吃都是足够的。”
“没事的，我们可以吃完，如果吃不完也会打包带走，不会浪费。”丁灵简单解释一句，又往后翻了翻菜单，再加了一道锅包肉，一道排骨焖黄金钩豆角，还有一份拔丝红薯和作为主食的米饭、韭菜盒子。
这差不多是五六个人吃饭的量了。
服务员下完单，又体贴地多问了一句，需不需要做完单独打包一部分，得知不用后，面露几分惊讶。
这会儿饭店没几桌客人，店里服务员大部分都在休息。
负责丁灵这桌的服务员，叫张萍，刚走到取菜处旁等候，就听同事问，“张萍，你不认得刚才你点菜的那桌客人吗”
她愣了一下，“我应该认识”
“那个女生是一名美食博主啊，粉丝过千万那种，很火的”同事说。
“这样啊”
张萍有些恍然，难怪他们点了那么多菜，一般那些网红吃播，都是一下子点好多。
她在餐厅里看见过几次，有那种特意拍完照以后，又让她们换小盘子装，刻意凸显菜量多，自己吃得多的。还有那种来做测评探店，点满满一大桌菜，最后一样只尝几口的。
早几年对吃播限制不严的时候，她甚至还见到过，在包间里录视频，上面在吃，下面腿上放着个盆，刚放进嘴里就低头吐出来的。那回那个网红，怕她说出去，还威胁她要是敢出去瞎说，就来餐厅投诉她。
经过那次以后，张萍对这些所谓的吃播、美食博主，都没什么好感，平时在网上刷到，也都是快快划过，眼不见为净。
“六号桌的大拉皮和拔丝红薯好了，快端过去吧。”取餐口里面的人招呼了一声。
张萍赶忙回过神，拿托盘端着两盘菜和一碗清水，送了过去。
菜上桌时，丁灵轻声说了句，“谢谢。”
宋熙和也对服务员点了下头。
张萍退到一旁，心里想着，这对年轻人倒是挺有礼貌的，希望不要像她先前见过的吃播那样行为离谱。
丁灵和宋熙和，根本没打算拍这顿饭，出来的匆忙，两人没带相机，丁灵只在每道菜刚上来时，拿手机拍了张图，打算等会儿凑个九宫格，一起发条d站动态。
刚出锅的拔丝红薯挂着晶莹的外衣，糖丝黏腻，向上一拉，就能拉出长长的细丝，再往旁边的清水碗里轻轻一蘸，糖丝断开，就能吃了。
厨师应当很有做这道菜的经验，火候把握a303记40刚好，红薯上的糖衣没有一点发焦，入口时也是甜蜜的，没有温度过高产生的焦苦味。
一口咬下去，外表是冰糖外壳的清脆甜美，内里则是红薯的软糯香甜。
这菜得趁热吃，要是吃得慢了，多放几分钟，糖衣完全凝固，就不好再拉出丝了。
丁灵和宋熙和一口接着一口，很快就将这一盘拔丝红薯消灭了大半。
凉拌大拉皮上桌时是还没有拌开的，拉皮在下面，上面码着五颜六色的菜码，有胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝和豆腐丝，还撒了些香菜和炸好的花生米，乍一看挺漂亮的。
拌和均匀，下面晶莹剔透的拉皮就显露出来，拉皮很宽厚，吃起来筋道弹牙，口感很厚实，调味却很清爽，用于当作大菜上桌前的开胃凉菜，再合适不过。